KENTANG BESAR MENTAH KUPAS
Description
KENTANG BESAR MENTAH KUPAS Kilogram
*Masak KENTANG GORENG DAUN KARI KACANG TERI
~2 Buah kentang ukuran sedang (sekitar 250 gram)
~1 sdt cuka
~secukupnya Es batu
~75 gram kacang tanah
~75 gram teri, rendam air panas, tiriskan
~6 ranting daun kari, ambil daun (5 untuk taburan, 1 iris halus)
BUMBU HALUS
~4 butir bawang merah
~5 siung bawang putih
~10 buah cabai keriting merah
~10 buah cabai rawit merah
BUMBU LAIN
~3/4 sdt garam
~1/2 sdt gula
~1/4 sdt kaldu jamur
Cara buat
Langkah 1
~Potong-potong kentang sesuai selera (saya potong tipis), rendam dalam air supaya tidak menghitam. Cuci bersih beberapa kali sampai air rendaman tidak keruh. Rendam kentang dalam air, tambahkan cuka, aduk rata. Diamkan 10 menit. Bilas, lalu rendam dengan air + es batu
Langkah 2
~Tiriskan Kentang Bertahap lalu goreng setengah matang hingga warna kekuningan lalu tiriskan
Langkah 3
~Goreng kacang tanah sampai warnanya cukup kuning, jangan terlalu coklat, karena saat diangkat proses pematangan akan terus berlanjut, angkat, sisihkan. Goreng teri, lalu terakhir goreng daun kari. Angkat, sisihkan
Langkah 4
~Tumis bumbu halus dan rajangan daun kari, bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur, aduk rata. Koreksi rasa. Matikan kompor, biarkan bumbu hingga suhu ruang
Langkah 5
~Setelah bumbu tumisan sudah tidak panas, masukkan kentang, kacang, dan teri. Aduk rata. Taburkan daun kari goreng. Angkat, simpan kering kentang dalam wadah tertutup rapat
*SAMBAL GORENG DAUN KARI
Bahan
~300 gram kentang dipotong kotak kecil dan digoreng
~250 ml santan (saya pakai 130 ml KARA + 120 ml air)
~10 buah cabe merah
~4 siung bawang merah
~2 siung bawang putih
~1 batang serai, digeprek
~1 cm jahe, digeprek
~10 lembar daun kari (daun temurui)
~1/4 sdt garam
~1/8 sdt lada halus
~1/4 sdt gula pasir
~3 butir cengkeh
~1 lembar daun salam
~1 lembar daun jeruk
~5 sdm minyak untuk menumis
Cara Masak
Langkah 1
~Siapkan kentang yang sudah digoreng. Haluskan cabe merah, bawang merah dan bawang putih. Siapkan bumbu lainnya. Panaskan minyak, lalu masukkan cabe, masak sampai layu. Masukkan semua bumbu. Masukkan santan dan cabe rawit utuh. Masak sambil diaduk sampai bumbu mengental. Masukkan kentang. Aduk sampai tercampur rata
~Sajikan
*Masak KENTANG GORENG DAUN KARI KACANG TERI
~2 Buah kentang ukuran sedang (sekitar 250 gram)
~1 sdt cuka
~secukupnya Es batu
~75 gram kacang tanah
~75 gram teri, rendam air panas, tiriskan
~6 ranting daun kari, ambil daun (5 untuk taburan, 1 iris halus)
BUMBU HALUS
~4 butir bawang merah
~5 siung bawang putih
~10 buah cabai keriting merah
~10 buah cabai rawit merah
BUMBU LAIN
~3/4 sdt garam
~1/2 sdt gula
~1/4 sdt kaldu jamur
Cara buat
Langkah 1
~Potong-potong kentang sesuai selera (saya potong tipis), rendam dalam air supaya tidak menghitam. Cuci bersih beberapa kali sampai air rendaman tidak keruh. Rendam kentang dalam air, tambahkan cuka, aduk rata. Diamkan 10 menit. Bilas, lalu rendam dengan air + es batu
Langkah 2
~Tiriskan Kentang Bertahap lalu goreng setengah matang hingga warna kekuningan lalu tiriskan
Langkah 3
~Goreng kacang tanah sampai warnanya cukup kuning, jangan terlalu coklat, karena saat diangkat proses pematangan akan terus berlanjut, angkat, sisihkan. Goreng teri, lalu terakhir goreng daun kari. Angkat, sisihkan
Langkah 4
~Tumis bumbu halus dan rajangan daun kari, bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur, aduk rata. Koreksi rasa. Matikan kompor, biarkan bumbu hingga suhu ruang
Langkah 5
~Setelah bumbu tumisan sudah tidak panas, masukkan kentang, kacang, dan teri. Aduk rata. Taburkan daun kari goreng. Angkat, simpan kering kentang dalam wadah tertutup rapat
*SAMBAL GORENG DAUN KARI
Bahan
~300 gram kentang dipotong kotak kecil dan digoreng
~250 ml santan (saya pakai 130 ml KARA + 120 ml air)
~10 buah cabe merah
~4 siung bawang merah
~2 siung bawang putih
~1 batang serai, digeprek
~1 cm jahe, digeprek
~10 lembar daun kari (daun temurui)
~1/4 sdt garam
~1/8 sdt lada halus
~1/4 sdt gula pasir
~3 butir cengkeh
~1 lembar daun salam
~1 lembar daun jeruk
~5 sdm minyak untuk menumis
Cara Masak
Langkah 1
~Siapkan kentang yang sudah digoreng. Haluskan cabe merah, bawang merah dan bawang putih. Siapkan bumbu lainnya. Panaskan minyak, lalu masukkan cabe, masak sampai layu. Masukkan semua bumbu. Masukkan santan dan cabe rawit utuh. Masak sambil diaduk sampai bumbu mengental. Masukkan kentang. Aduk sampai tercampur rata
~Sajikan
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed

+5%
12%
$3.23
Extra-large Mesh Laundry Bag For - , Anti-deformation Clothing Protector With Zipper Lock, 23.62" X " / 35.43" .31, Large Laundry Bag, Blanket Curtain, Dobi Size, Besar, Laundry Bags
temu.com
-6%
11%
~ $2.80
Extra-large Mesh Laundry Bag For - , Anti-deformation Clothing Protector With Zipper Lock, 23.62" X " / 35.43" .31, Large Laundry Bag, Blanket Curtain, Dobi Size, Besar, Laundry Bags
temu.com
-3%
10%
~ $3.18
Extra-large Mesh Laundry Bag For - , Anti-deformation Clothing Protector With Zipper Lock, 23.62" X " / 35.43" .31, Large Laundry Bag, Blanket Curtain, Dobi Size, Besar, Laundry Bags
temu.com
+3%
9%
~ $3.24
Extra-large Mesh Laundry Bag For - , Anti-deformation Clothing Protector With Zipper Lock, 23.62" X " / 35.43" .31, Large Laundry Bag, Blanket Curtain, Dobi Size, Besar, Laundry Bags
temu.com
-3%
6%
$2.44
Extra-large Mesh Laundry Bag For - , Anti-deformation Clothing Protector With Zipper Lock, 23.62" X " / 35.43" .31, Large Laundry Bag, Blanket Curtain, Dobi Size, Besar, Laundry Bags
temu.com
1%
$9.70
FEIGO Stainless Steel 5 Holes 6 Hooks Mop Hanger Broom Umbrella Kitchen Rack Balcony Bathroom Wall-Mounted Storage Rack F694
aliexpress.ru
1%
~ $28.90
as new harry potter robe cloak gryffindor slytherin quidditch cosplay costume for harris costume as, Black;red
dhgate.com
1%
$534.66
HMD Car Accessories Exhaust Manifold Gasket for Subaru STI Without Catalytic Converter Manifold Catless Header
aliexpress.com
1%
~ $48.00
x undefeated og undftd кроссовки s se тройной белый черный южный пляж персидский фиолетовый мужчины женщины спортивные кроссовки 36-45
dhgate.com
1%
$4.42
Filter Aquarium Pad Spongewool Tank Tanks Pondfloss Media Biological Biochemical Fiberroll Cotton Intake Pre Accessories Pads
aliexpress.ru
-1%
1%
~ $97.50
Платье-блузка Alife & Kickin "EllinAK B Longsleeve Dress женское платье с длинными рукавами, платье", синий
cdek.shopping
1%
$4.47
Оригинальное быстрое зарядное устройство для Iphone 13 Pro Max 12 11 Xs Xr Mini Type C Qc 3,0, кабель для быстрой зарядки, аксессуары для телефона, зарядное устр...
aliexpress.com
1%
$44.88
Shanghai Story 3/ 4 Sleeve Vietnam aodai Floral Chinese traditional Clothing Woman Ladies Qipao mandarin collar Chinese dress
aliexpress.com
1%
$36.02
Spinning Fishing Reel Metal Coil Fishing Wheel High-Speed Spinning Fishing Spool Fishing Accessories Flying Fishing Trolling
aliexpress.com
1%
$21.81
Luxury Brand Summer Sandals Slippers Women's 2023 Fashion Designer Flat Sandals Soft Sole Shoes Women's Breathable Beach Sandals
aliexpress.com
1%
$8.70
UEXIA New Unisex Running Women Shoes Man Jogging Male Sneakers Warm Winter Gym Trainers Shoes Rubber Bottom Walking Sneakers
aliexpress.com
1%
$1.41
2024 горячая Распродажа машинка для стрижки волос, машинки для стрижки волос, перезаряжаемая Бритва для бороды, профессиональный электрический триммер для волос для мужчин, Парикмахерская
aliexpress.ru
1%
$13.82
Casual High Waist Double Button Solid Straight Shorts Women Spring Summer Fashion Ladies Wide Leg Suits Shorts
aliexpress.com
1%
$2.30
TWISTED COIL twisted Fused coils Hive premade wrap wires Alien Mix twisted Quad Tiger 5 Different Heating Resistance 10pcs/box
aliexpress.com
1%
$11.40
Rabbit Figurine Year Statue Zodiac Chinese Bunny Figurines Decoration New Animal Money Decorations Resin Lucky Decor Miniature
aliexpress.ru
+1%
1%
$89.87
1 Pcs Heavy Duty 8-inch Galvanized Pu Foam Fixed Wheel Solid Gray Rubber Caster Inflatable Free Push
aliexpress.com
1%
$34.53
Фрезерный стол с пластиной, алюминиевый фрезерный стол для фрезерного станка с держателем фаски, фаска для фрезерного станка
aliexpress.ru
1%
$7.31
Популярные Модели Динозавров Юрского периода, тираннозавр, Птерозавр, карнозавр, пластиковые модели, теризинозавр, коллекционные игрушки
aliexpress.com
-5%
1%
$29.48
Silk High Waisted Underwear Female Lace Sexy Mulberry Silk Shorts Flat Corner Pants Buttocks Breathable and Comfortable
aliexpress.com