KELOR

Kelor, dalam bahasa latin dikenal dengan nama Moringa oleifera, adalah sejenis tanaman yang aslinya berasal dari daerah tropis dan subtropis di Asia Selatan, dan sekarang umum digunakan untuk menjadi bahan pangan dan obat-obatan di Indonesia.
Kelor dari Dapur Mbok Laras ini adalah ditanam di kabupaten Malang, Jawa Timur oleh oleh sekelompok petani yang teredukasi dalam proses tanam sistem permakultur. Selain itu, Kelor ini juga ditanam menggunakan pupuk organik dan tidak menggunakan pestisida sama sekali. Kelor ini dipanen secara berkala sehingga selalu fresh saat sampai di tangan pembeli.
Khasiat:
1. Menurut seorang periset dari Anna Technology University, Tamilnadu, India, C Senthil Kumar, membuktikan bahwa daun kelor memang berkhasiat sebagai hepatoprotektor alias pelindung hati.
2. Menurut dokter sekaligus herbalis di Yogyakarta, dr Sidi Aritjahja, kelor mengandung antioksidan yang sangat tinggi dan sangat bagus untuk penyakit yang berhubungan dengan masalah pencernaan, misalnya luka usus dan luka lambung.
3. Meminum rebusan daun kelor selagi air hangat juga sangat bermanfaat karena kandungan antioksidannya yang masih kuat dalam keadaan hangat.
4. Memberikan nutrisi untuk tubuh, sebagai berikut:
20 gram daun kelor yang telah dipotong-potong, terkandung nutrisi sebagai berikut:
Protein: 2 gram
Vitamin B6: 19% dari rekomendasi konsumsi harian
Vitamin C: 12% dari rekomendasi konsumsi harian
Zat besi: 11% dari rekomendasi konsumsi harian
Riboflavin (vitamin B2): 11% dari rekomendasi konsumsi harian
Vitamin A: 9% dari rekomendasi konsumsi harian
Magnesium: 8% dari rekomendasi konsumsi harian
5. Membantu meredakan peradangan
6. Kemopreventif untuk kanker, terutama kanker paru paru