KEJU MOZZARELLA STIK STICK (MOZARELLA MURAH)

Didesain untuk memenuhi kriteria yang dibutuhkan untuk membuat MOZZARELLA STICK atau cukup dikenal luas dengan nama KEJU GORENG. Ini ide bisnis yang menarik untuk dikembangkan di daerah Anda masing-masing.
Mozzarella Stick memiliki karakter utama: STRETCHY, relatif tidak mudah putus ketika ditarik dan dapat mulur panjang tetapi tetap lembut serta creamy ketika di makan. Berbeda dengan Mozzarella Pasta yang sangat melting dan sangat lembut. Berbeda pula dengan Mozzarella Pizza 180 C yang memiliki karakter utama berserat dan kenyal (chewy).
Beberapa fitur mengenai Mozzarella Stick:
memiliki KADAR AIR RENDAH, yakni antara 45% 49%, di mana Mozzarella biasa memiliki kadar air 60%.
terbuat dari WHOLE MILK: susu yang masih mengandung Cream sehingga cita rasa tertinggi dapat dicapai; pada produk-produk tertentu, cream susu dipisahkan untuk dijual sebagai produk lain seperti: cream untuk memasak dan whip cream
dipasteurisasi setelah susu menjadi keju sehingga masih mengandung Enzim Lipase; Enzim ini bertanggung jawab menciptakan rasa susu terbaik di dalam produk keju
menggunakan Rennet Halal, terdaftar di LP POM MUI dengan nomor 00300052351009
dapat dimakan langsunt
Tahan di suhu ruang 3-4 hari, di kulkas biasa 2 bulan, di freezer 1 tahun
Note : Disarankan memakai JNE YES, diluar JNE YES kami tidak menerima komplain jika barang datang terlambat