KECAP MANIS CAP KUNCI ASLI GARUT

Kecap asli Garut adalah kecap khas yang berasal dari kota Garut, Jawa Barat, Indonesia. Kecap dari Garut ini terkenal dengan rasanya yang khas karena menggunakan bahan-bahan alami dan proses pembuatan tradisional. Ada dua jenis kecap yang biasanya diproduksi di Garut: kecap manis dan kecap asin.
Beberapa ciri khas kecap asli Garut adalah:
Bahan Alami: Kecap asli Garut umumnya dibuat dari bahan-bahan alami seperti kedelai pilihan, gula aren, dan bumbu-bumbu rempah yang diproses tanpa bahan pengawet buatan.
Rasa yang Khas: Kecap ini memiliki rasa yang lebih kaya dan mendalam dibandingkan kecap dari daerah lain, dengan kombinasi rasa manis, asin, dan sedikit aroma rempah.
Warna: Warna kecap Garut cenderung lebih gelap dan pekat, terutama untuk kecap manisnya.
Tekstur: Kecap ini biasanya memiliki tekstur yang lebih kental, terutama kecap manis, karena proses pemasakan yang lama dan penggunaan gula aren berkualitas.
Kecap Garut sering digunakan dalam berbagai masakan Sunda, seperti nasi liwet, tumis sayuran, ayam bakar, dan sate maranggi