KAYU MANIS BATANG 50 GRAM / CINNAMON CASSIA STICK / REMPAH LOKAL ORGANIK BAHAN JSR

Kayu manis (cinnamon) merupakan rempah yg tdk asing bagi kita. Namun tnyt ada bbrp jenis kayu manis yg perlu kita ketahui. Paling umum adalah jenis Ceylon, Cassia & Burmanii.
Cassia banyak diproduksi di China (Cinnamomum/Cassia aromaticum), Vietnam (Cinnamomum/Cassia loureiroi) & Indonesia (Cinnamomum/Cassia burmannii). Jika dibandingkan dg Cinnamon asli, aromanya lebih tajam & tidak sewangi yang aslinya. Bentuknya tebal & hanya terdiri dari satu lapis. Warnanya coklat tua kemerahan dan teksturnya keras, lebih susah unt dipatahkan/dihancurkan.
Cinnamon & Cassia memiliki khasiat sama seperti misalnya:
Menurunkan kadar gula darah.
Manurunkan kolesterol.
Melancaran peredaran darah.
Membasmi infeksi bakteri dan jamur.
Bagus untuk kesehatan otak dan daya ingatan.
Membantu pencernaan.
Walau khasiat keduanya sama, tapi ada perbedaan besar krn kandungan coumarin pd cassia tinggi sekali (5%) sedangkan cinnamon hanya memiliki kadar coumarin rendah (0,4%). Coumarin bersifat racun & mengencerkan darah. Jadi untuk mereka yg banyak mengkonsumsi kayu manis untuk kesehatan dianjurkan untuk hanya memakai kayu manis asli yaitu jenis Ceylon Cinnamon, bukan Cassia. Terlalu banyak & terlalu lama mengkonsumsi cassia bisa menyebabkan gangguan hati & darah.
Cassia Cinnamon tetap boleh dikonsumsi, namun lebih tepat pemakaiannya adalah sebagai bumbu masakan & bukan untuk pengobatan jangka yg panjang.
Netto 50gram