KAPULAGA bumbu dapur dan kesehatan

Kapulaga adalah rempah yang sering digunakan dalam masakan untuk menambah rasa dan aroma. Kapulaga memiliki aroma yang kuat dan sedap, serta dapat menghilangkan bau tak sedap pada makanan. Kapulaga dapat digunakan dalam berbagai masakan, seperti:
Gulai atau kari
Hidangan tandoori
Biryani
Zafrani pulao dan taheri
Makanan penutup seperti phirni, malpua, rasmalai, gajar ka halwa, gulab jamun, atau rabdi
Makanan panggang seperti kue kering, puding roti, dan kue keju
Manfaat kapulaga tidak hanya untuk menambah cita rasa pada masakan. Kandungan nutrisi dalam rempah beraroma khas ini juga bisa menjaga daya tahan tubuh, mengontrol tekanan darah, mengatasi masalah pencernaan, mencegah bau mulut, bahkan melawan sel kanker. Kapulaga adalah salah satu jenis rempah yang berasal dari India.