KACANG ARAB MENTAH 250 GR / CHICK PEAS / GARBANZO 250 GR

Kacang Arab termasuk dalam kelompok legume, sama seperti kacang tanah dan kacang merah. Kacang ini mengandung beragam nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan, tetapi relatif rendah kalori.
Kacang Arab sebenarnya bernama kacang garbanzo atau chickpea, tetapi karena kacang ini tumbuh di negara-negara Timur Tengah dan sering kali dijadikan oleh-oleh khas dari Makkah, kacang ini jadi terkenal dengan nama kacang Arab di Indonesia.
Kacang Arab termasuk ke dalam jenis kacang-kacangan yang bisa menjadi sumber protein nabati. Selain itu, kacang Arab juga mengandung nutrisi lainnya, seperti serat, karbohidrat, asam folat, zat besi, fosfor, mangan, kalium, dan magnesium.
Mengonsumsi kacang Arab juga bisa membantu mengontrol kadar gula dalam darah. Kacang Arab memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga tidak akan menaikkan gula darah secara drastis. Dengan begitu, Anda akan terhindar dari risiko menderita penyakit diabetes.
Tidak hanya itu, kandungan serat dan protein pada kacang Arab juga diduga dapat berperan dalam pengendalian dan metabolisme gula darah. Serat dapat melambatkan penyerapan gula di dalam usus, sementara protein diketahui dapat mengaktivasi proses metabolisme gula dalam tubuh.