Jeruk Purut / Limau Hijau Segar per Biji untuk Seblak Seafood Baso Aci

Jeruk purut (Citrus Hystrix) adalah jenis buah jeruk yang berasal dari Asia Tenggara. Buah ini memiliki rasa yang kuat dan unik sehingga terdapat perbedaan signifikan dengan jenis jeruk lainnya.
Kulit dan sari buahnya dapat digunakan sebagai bumbu rendaman, saos, dan pengobatan tradisional. Jeruk purut memiliki sifat antibakteri, antijamur, dan antivirus yang mampu melindungi tubuh dari berbagai masalah kesehatan tertentu.
Kandungan gizi jeruk purut terdiri dari berbagai vitamin dan mineral, di antaranya:
Kalori sebanyak 20 kcal
Karbohidrat sebanyak 7 gram
Serat sebanyak 1,9 gram
Protein sebanyak 0,5 gram
Lemak sebanyak 0,1 gram
Zat besi sekitar 2 persen dari kebutuhan harian (RDI)
Vitamin B6 sekitar 2 persen dari RDI
Tiamin berkisar 2 persen dari RDI
Kalium berkisar 1 persen dari RDI
Kalsium berkisar 2 persen dari TDI
Berat per biji = ± 65 gram - 80 gram