Java Superfood Gochujang paste 1kg Halal

Gochujang adalah pasta fermentasi khas Korea yang terbuat dari campuran cabai merah bubuk (gochugaru), beras ketan, fermentasi kacang kedelai (meju), dan gula atau pemanis alami seperti malt. Rasanya unik, kombinasi pedas, manis, asin, dan sedikit umami, membuatnya menjadi bahan penting dalam masakan Korea.
Gochujang biasanya digunakan sebagai:
1. Bumbu dasar untuk hidangan seperti bibimbap, tteokbokki, atau bulgogi.
2. Marinasi daging atau sayuran.
3. Saus celup atau campuran untuk sup dan semur.
Proses pembuatannya melibatkan fermentasi dalam jangka waktu tertentu (biasanya beberapa bulan), yang memberikan rasa kompleks dan mendalam. Gochujang sering dijual dalam kemasan plastik atau wadah merah di toko-toko bahan makanan Asia.