Jamur Putih salju / Bai Mu Er / Snow White Fungus / Yin er / 100g

berat bersih : 100g
Yin er (snow fungus atau silver ear fungus) adalah Varian jamur China, Sudah dibudidayakan di sana sejak abad 19. Jamur putih berbentuk mirip rumput laut ini salah satu yang populer dalam kuliner dan pengobatan China. Meski rasanya hambar namun memiliki tekstur kenyal enak.
Dalam kuliner China, jamur Yin er secara tradisional dipakai dalam sajian manis. Seperti dalam sup pencuci mulut bernama luk mei. Biasa dipadukan dengan jujube, longan kering dan bahan lainnya. Jamur Yin er juga dipakai sebagai komponen minuman dan es krim. Juga digunakan dalam beberapa masakan gurih.
MANFAAT BAGI KESEHATAN :
1. Berkhasiat sebagai Tonic.
2. Membantu pengobatan kangker paru, kangker hati, anti tumor dan anti radang.
3. Menurunkan kolesterol, penebalan dan pengerasan pembuluh darah arteri (arteriosklerosis).
4. Mengatasi hipertensi.
5. Menyehatkan paru.
6. Mengobati bronkitis, batuk kering ( dahak kuning-hijau ).
7. Memperbanyak air liur (saliva)
8. Mengatasi sembelit / buang air besar.
9. Membantu pemulihan kesehatan sehabis sakit, meningkatkan sistem imun tubuh.
10. Sangat baik untuk kesehatan kulit.
CARA MENGKONSUMSI JAMUR :
>> UNTUK OBAT :
Rebus 10 – 25 gr jamur putih kering, minum airnya, lalu jamurnya dimakan.
>> UNTUK MASAKAN :
- Rendam jamur putih kering dalam air dingin sampai tenggelam, kurang lebih 10 menit sampai berubah warna menjadi transparan dan kenyal seperti jelly, jika ingin hasil yang lebih lembut bisa direndam lebih lama.
- Cuci bersih dan tiriskan sampai gak ada airnya.
- Lalu dimasak sebagai sup atau campuran kelengkeng kering, AngCo , Biji teratai . Masak hingga semua matang . Beri tambahan gula sedikit..dan dpt di makan dlm keadaan hangat atau dingin (simpan dlm kulkas).