Jamur Kuping Kering 250 gr

Kemasan Reapacking
Netto 250 Gram.
Jamur kuping kering dapat diolah menjadi aneka masakan, seperti sup maupun tumisan.
Walau sudah dikeringkan tapi rasa dari jamur kuping ini sama seperti jamur basah. Jika ditambahkan dalam masakan, jamur kuping pun bisa menyerap bumbunya.
Manfaat jamur kuping tidak hanya terletak di strukturnya yang renyah, tetapi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh
Jika Anda pergi berbelanja di supermarket ataupun pasar, Anda akan melihat berbagai jenis jamur yang dijual untuk dijadikan beragam hidangan. Salah satu jamur yang sering dijadikan hidangan dalam kuah ataupun tumisan adalah jamur kuping. Nama ilmiah jamur kuping adalah Auricularia judae. Meskipun memiliki penampilan yang jelek, tetapi terdapat manfaat jamur kuping bagi kesehatan. Jamur kuping tidak hanya jamur yang dijadikan tambahan dalam hidangan, tetapi dapat menjadi penjaga kesehatan Anda
Kandungan gizi jamur kuping
Jamur kuping putih maupun jamur kuping hitam mengandung tinggi nutrisi yang baik untuk kesehatan. Selain rendah kalori dan lemak, jamur kuping hitam juga tinggi protein dan serat. Selain itu, jamur kuping kaya akan sejumlah vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.Kandungan 100 gr jamur kuping adalah:
9,25 g protein
70,1 g serat
0,73 g lemak
754 mg kalium
65 persen dari kebutuhan harian vitamin B2 (riboflavin)
39 persen dari kebutuhan harian vitamin B3 (niasin)
10 persen dari kebutuhan harian vitamin B5 (asam pantotenat)
10 persen dari kebutuhan harian vitamin B9 (folat)
7 persen dari kebutuhan harian vitamin B6 (piridoksin).
Selain itu, jamur kuping juga mengandung kalsium, fosfor, dan magnesium. Semuanya merupakan mineral penting yang dibutuhkan tubuh agar dapat berfungsi dengan baik.