Jamur Enoki Mushroom

ENOKI WHITE
Enoki banyak digunakan dalam masakan berbau Asia, sebagai bahan salad (di mana rasa terbaik dari jamur ini dapat dinikmati) juga sering digoreng bersama sayuran dan daging, Sup Jepang, Korea, Cina, dan Vietnam. Mempunyai tekstur garing dan aroma yang segar. Tahan disimpan di lemari es sampai satu minggu.
Dalam pengobatan tradisional, Jamur Enoki dapat mengobati susah buang air besar dengan kandungan banyak serat, protein dan beberapa vitamin seperti vitamin B, serta mineral. Satu mangkuk jamur mentah diperkirakan dapat menyediakan 20 kalori. Jamur ini juga tidak mengandung gula sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes dan juga dapat dijadikan pilihan bahan makanan untuk diet.
Jamur Enoki juga mengandung senyawa flammulin yang merupakan senyawa anti kanker dan tumor. Dipercaya dapat menstimulasi sistem imun dan juga memiliki aktivitas anti viral dan anti bakteri. Selain itu, dalam jamur ini juga terdapat senyawa lain yang berfungsi sebagai penurun tekanan darah dan juga penurun kolestrol. Penelitian juga menginformasikan bahwa Enokitake berguna dalam perawatan lymphomia dan kanker prostat.
Pengiriman H+1. Hari Minggu Libur
Info. Chindo
Shopee : chindorella