Jali jali (100 Gram) / Pearl Barley / Jelay / Barley

Jelai dikonsumsi sebagai pengganti nasi, seperti untuk bahan sereal, salad, sup, dan teh. Walaupun tidak sepopuler gandum, jelai memiliki beragam nutrisi di dalamnya, di antaranya adalah kalium, fosfor, karbohidrat, magnesium, selenium, kalsium, serat, protein, zat besi, dan zinc yang dibutuhkan oleh tubuh. Inilah berbagai manfaat jelai untuk kesehatan tubuh:
1. Tinggi akan nutrisi seperti serat dan protein tapi rendah lemak jahat. Kandungan serat yang tinggi di dalamnya dipercaya mampu mengurangi penyerapan kolesterol
2. kandungan kalium yang terdapat di dalam jelai disinyalir dapat menurunkan tekanan darah
3. Kandungan serat yang ada di dalam jelai akan bermanfaat melancarkan pencernaan dan mencegah konstipasi. Selain itu, kandungan serat pada jelai juga memiliki sifat prebiotik yang mendukung proses pertumbuhan bakteri baik di dalam usus
4. Membantu nenurunkan berat badan beta-glucan yang merupakan serat larut air dan berfungsi untuk membuat rasa kenyang lebih lama
Manfaat lain dari mengonsumsi jelai secara rutin dan teratur akan terhindar dari risiko terkena penyakit jantung, memelihara kesehatan dan fungsi jantung