Jahe merah juara daun kelor 250gram

Superfood Daun kelor terbukti punya segudang khasiat
untuk Kesehatan.
Organisasi Pangan Dunia
Food and Agriculture Organization (FAO)
sempat memasukkan kelor sebagai Crop of
the Month, pada 2018 .
Pangan Super
Melansir buku Tanaman Kelor: Nilai Gizi,
Manfaat, dan Potensi Usaha (2018) oleh
F.G. Winarno, kelor termasuk satu di antara delapan mega superfood
(pangan super).
Superfood merupakan pangan fungsional yang bergizi tinggi dan
kaya fitokimia yang bermanfaat bagi tubuh dan kesehatan.
Menurut F.G. Winarno, daun kelor kering sebanyak 100 gram
mengandung senyawa:
- Protein dua kali lebih tinggi dari yoghurt
- Vitamin A tujuh kali lebih tinggi dari wortel
- Kalium tiga kali lebih tinggi dari pisang
- Kalsium empat kali lebih tinggi dari susu
- Vitamin C tujuh kali lebih tinggi dari jeruk
Tak hanya senyawa di atas, melansir Healthline, daun kelor juga
mengandung vitamin B6, zat besi, magnesium, serta riboflavin B2.
Dalam 100 gram daun kelor segar, kandungan vitamin C-nya
mencukupi 157 persen kebutuhan gizi dalam sehari.
Selain itu, daun kelor juga memiliki sisi negatif yakni memiliki kadar
antinutrien yang tinggi.
Konsumsi yang berlebihan dapat mengurangi penyerapan mineral
dan protein.
Anda disarankan mengonsumsi daun kelor bersama
sumber asupan lain agar kebutuhan gizi seimbang
tetap terjaga.