Jahe Merah 250gr | Bumbu | Rempah | Herbal

Jahe Merah kemasan 250gr(1/4kg)
Jahe adalah salah satu tanaman herbal yang paling sehat dan bermanfaat. Jahe merah agak berbeda dengan jenis jahe lainnya. Selain warnanya yang kemerahan, jahe merah juga lebih sering dipakai untuk obat-obatan dibanding sebagai bumbu masak. Rasa jahe merah juga lebih pedas dibandingkan dengan jahe lainnya.
Jahe merah mengandung senyawa bermanfaat seperti shogaol, gingerol, zingeron, dan masih banyak lagi. Dengan begitu banyak zat aktif yang dapat menyembuhkan beragam penyakit, tidak heran jahe merah adalah herbal yang sangat populer.
Berikut adalah beberapa manfaat dari jahe merah:
1. Menghangatkan Badan
2. Mengobati Sakit Kepala
3. Mencegah Radang Usus
4. Menguatkan Kekebalan Tubuh
5. Mengobati Batuk
6. Mengatasi Mual & Meningkatkan Nafsu Makan
7. Menurunkan Berat Badan
8. Menjaga Kondisi Jantung.
Berikut resep membuat sekoteng jahe merah yang nikmat dan menyehatkan.
Bahan yang dibutuhkan :
1 liter air
2 sdm gula merah, sisir kasar
2 ruas jahe merah, geprek atau memarkan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun pandang, ikat simpul
1 genggam kacang tanah sangrai, buang kulitnya
50 gram kacang hijau, rebus hingga matang
1 lembar roti tawar gandum, potong dadu
Kolang-kaling secukupnya, rebus sampai matang
Sejumput garam
Cara membuat :
Rebus air hingga mendidih
Masukkan jahe merah, serai, dan daun pandan. Masak hingga aromanya keluar.
Tambahkan gula merah dan garam. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata atau gula larut.
Saring airnya untuk memisahkan jahe, serai, dan daun pandan.
Tempatkan air rebusan tersebut dalam sebuah wadah.
Tambahkan toping seperti kacang tanah sangrai, kolang-kaling, dan roti tawar.
Sekoteng siap dinikmati selagi hangat.
Mau mencoba sensasi yang berbeda? Tambahkan es batu dan nikmati semangkuk sekoteng dingin yang menyegarkan. Bila rasa jahenya masih terlalu kuat, Anda bisa tambahkan madu atau perasan air lemon.