JANTUNG PISANG FRESH

Manfaat Jantung Pisang
Selain enak dan lezat, jantung pisang juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat dan khasiat jantung pisang yang bisa Sasa Genks tahu.
Jantung pisang mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membantu memperlancar pencernaan dan melancarkan buang air besar. Kandungan serat yang tinggi juga membuat jantung pisang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Jantung pisang juga mengandung kalium yang sangat baik untuk kesehatan jantung. Kalium dapat membantu mengurangi tekanan darah tinggi dan menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan.
Jantung pisang juga mengandung vitamin C dan vitamin B6 yang baik untuk menjaga sistem kekebalan tubuh dan membantu produksi sel darah merah. Dengan mengkonsumsi jantung pisang secara teratur, Sasa Genks tidak hanya dapat menikmati hidangan yang enak dan lezat, tetapi juga memberikan manfaat sehat bagi tubuhmu.
Cara Membersihkan Jantung Pisang
1. Siapkan jantung pisang segar dan bersihkan kulitnya terlebih dahulu dengan mengupas lapisan kulit hingga hanya tersisa bening. Pastikan semua kotoran dan serat-seratnya terbuang.
2. Setelah bersih, periksa jantung pisang untuk menemukan bagian yang keras atau tidak layak untuk dimasak. Bagian-bagian tersebut perlu dipotong atau dibuang agar tidak mengganggu rasa dan tekstur masakan.
3. Jika ada sisa getah pada jantung pisang setelah dibersihkan, cuci dengan air dan garam untuk membantu menghilangkan bau dan rasa getah tersebut.
Dengan membersihkan jantung pisang dengan benar, kamu dapat mempersiapkan bahan yang siap dimasak dan menghasilkan hidangan jantung pisang yang nikmat dan lezat.
Resep Masakan Jantung Pisang yang Mudah Dibuat
Jantung pisang tidak hanya bisa diolah menjadi masakan dasar, tetapi juga bisa dibuat menjadi berbagai variasi masakan yang unik dan lezat. Salah satu resep jantung pisang yang bisa kamu coba di rumah yaitu resep jantung pisang santan, simak resepnya berikut ini.
Bahan-bahan Jantung Pisang Santan
1 buah jantung pisang yang sudah dibersihkan
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 buah serai, memarkan
Sasa Kaldu Ayam secukupnya
Gula dan garam secukupnya
1 jempol lengkuas, memarkan
65 ml Sasa Santan Cair
‎500 ml air
Bumbu Halus
‎4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
2 butir kemiri
1 cm kencur
2 cm kunyit
Cara Membuat Jantung Pisang Santan
Siapkan bahan untuk membuat bumbu halus, blender hingga halus.
Cuci bersih daging jantung pisang, lalu potong menjadi empat bagian. Kemudian, rebus air hingga mendidih dan beri sedikit garam dan rebus jantung pisang.
Siapkan wajan, lalu masukkan minyak goreng dan tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan juga serai.
Tumis hingga harum dan lanjutkan dengan jantung pisang, Sasa Kaldu Ayam, garam, gula, Sasa Santan Cair.
Masak sambil diaduk rata, jangan lupa cek rasa. Setelah matang, segera angkat dan sajikan.