JACK RUNNERS ROASTERY - JASMINE SERENADE - ROASTED COFFEE BEANS

BIJI KOPI JASMINE HYBRID WASHED 100 GRAM
NO. SERTIFIKAT HALAL : ID32110019561650524
P-IRT No. 5103273013588-24
Kopi yang kami proses secara experimental dan berbasis pada "WASHED PROCESS". Kami menggunakan bantuan yeast 3 type yeast yang kami kombinasikan secara split, double ferment DRY to WET Ferment. Dengan takaran yang berbeda disetiap fermentnya dan penjemuran dengan matahari langsung secara slowdry. Pengeringan memakan waktu kurang lebih 20-23 hari tergantung cuaca.
TASTE PROFIL :
Flavor Notes : Jasmine, Lime & Pome.
Varietas : Line S, Kartika.
Process : Washed Process
Altitude : 1300 - 1350 MASL.
Region : Mt. Prau, Jawa Tengah.
Net Weight : 100 GRAM
*Cupping SCAA standard
*Cara brewing menentukan taste profile
- Fine / Giling Halus (Tubruk)
- Medium / Giling Medium (V60, coffee maker, manual brew, vietnam drip)
- Coarse / Giling Kasar (cold drip, cold brew, manual brew teknik kasar, aeropress)
Jack Runner Roastery
Jl.Panaitan No.34
Bandung