Iwak wader crispy

Wader goreng murah gurih mempunyai kandungan gizi tinggi - Wader adalah jenis ikan kecil yang biasanya berada di sungai, jenis wader kalau di tempat saya ada yang disebut sebagai wader pari dan wader cakul, jenis wader tersebut mempunyai bentuk yang kelihatan berbeda, wader pari memiliki bentuk lebih panjang sedangkan wader cakul memiliki bentuk agak gilig tidak terlalu gepeng. Ada juga jenis wader cethul yang ukurannya kecil dengan perut gede, dan jenis wader yang bisa agak besar yaitu wader keprekan, wader keprekan ini menyerupai bentuk ikan tawes tapi tidak bisa sebesar ikan tawes, besarnya paling besar sekitar 3 jari orang dewasa. Ikan wader mempunyai banyak gizi sebagaimana ikan – ikan yang lainnya. Ada kelebihan tersendiri yang dimiliki ikan wader dibanding ikan yang lain.
Ikan wader yang biasanya hanya sebesar jari memiliki tekstur daging yang lembut dan rasanya gurih. Duri didalam tubuhnya juga tidak terlalu besar sehingga masih bisa hancur ketika kita kunyah. Kandungan gizi dalam ikan wader diantaranya Kalori : 84
• Protein (gr) : 14.8
• Lemak (gr) : 2.3
• Kolesterol (mg) : 58
• Zat besi (mg) : 0.3