Ikan asin kepala batu

Ikan asin kepala batu adalah salah satu produk ikan asin khas yang berasal dari Tanjung Balai. Ikan ini memiliki ciri khas kepala yang keras, yang menjadi asal namanya. Proses pengasinan dilakukan secara tradisional untuk mempertahankan cita rasa dan kualitas ikan. Ikan asin ini biasanya digunakan sebagai bahan masakan, baik digoreng, dibakar, maupun sebagai campuran dalam hidangan lain.
Karena produksinya yang terbatas dan tingginya permintaan, stok ikan asin kepala batu dari Tanjung Balai sering kali terbatas. Hal ini menjadikannya sebagai produk yang cukup eksklusif dan sering dicari oleh para penggemar kuliner khas Indonesia.
Stock terbatas..