Ikan Wadi/Ikan Pakasam/Ikan Basamu Patin Khas Klaimantan Tengah

Ikan Wadi ini adalah terbuat dari ikan patin segar pilihan dan Proses pembuatannya pun di buat secara higienis dengan kombinasi rempah-rempah pilihan, di jamin rasanya enak, gurih dan tidak terlalu asin.
Ikan Wadi Patin bisa bertahan sampai kurang lebih 1 bulan jika di simpan di tempat yg kedap udara seperti di dalam toples dan di masukan ke dalam kulkas atau freezer.
Cara memasaknyapun sangat mudah, hanya di goreng saja dengan minyak panas, ikan wadinya boleh langsung di goreng dengan samunya boleh juga tidak dengan cara di cuci terus di goreng, kalau sudah matang lalu sisihkan kemudian goreng bawang goreng terlebih dahulu sampai kremes, lalu goreng kembali cabe rawit, cabe merah besar dan cabe hijau besar di goreng sampai setengah layu lalu tiriskan.
Ambil ikan wadi yg sudah di goreng tadi taruh di atas piring saji kemudian bubuhkan bawang merah kremes sama cabe di atasnya lalu sajikan dengan nasi panas di jamin bakalan nambah.