Ikan Dori Fillet | Ikan Patin Fillet | Ikan Pangasius | Fish Fillet Ala Resto

Ikan Dori Fillet | Ikan Patin Fillet | Ikan Pangasius | Fish Fillet Ala Resto
==========================================================
Nama : Ikan dori/patin/pangasius
variasi : fillet ikan tanpa tulang dan kulit
keterangan :
Ikan patin atau pangasius mempunyai nama keren yaitu ikan dori, karena tekstur dan rasa yang sama dengan dori.
ikan dori yang di kenal di Indonesia tidak lain adalah ikan patin. Ikan ini bergizi dan gampang diolah menjadi makanan lezat.
ikan dori yang dijual ini adalah ikan dori fillet dengan kadar air atau glazing sebesar 40-50%
Jadi ikan ini kalau sudah dicairkan bobot bersih nya hanya sekitar 400an gr
Ikan jenis ini banyak digunakan di restoran atau kafe, karena selain rasanya yang lezat, ikan ini siap olah karena sudah tidak ada kulit dan duri ikan nya
Dikirim dalam keadaan beku, jika tidak langsung digunakan, tolong langsung simpan di freezer