ISP - Isolated Soy Protein || Pengenyal, Penstabil & Pengikat lemak pada sosis, bakso, nugget, kebab

Apakah anda memakai banyak lemak pada produk olahan daging anda yang mengakibatkan teksturnya lembek / pecah? ISP bisa membantu menstabilkan dan mengikat lemak sehingga produk olahan daging anda menjadi lebih baik.
Mengapa ISP?
1. Mampu mengikat air & minyak/lemak sehingga hasil olahan seperti bakso/sosis/nugget/kebab/dll menjadi lebih padat
2. Bakso, sosis, nugget, kebab, siomay, dll menjadi lebih kenyal
3. Membantu menstabilkan sehingga mengurangi susut
4. Sebagai emulsifier / oil emultion pada sosis
Penggunaan : masukkan pada awal proses penggilingan bersama dengan daging + garam + bumbu
Dosis : 5-20gram per 1kg adonan (tergantung kebutuhan) || untuk oil emultion ratio 1 ISP : 4 air : 4 minyak
Kemasan : Plastik 400gram - repack dari kemasan asli
Sertifikat : Halal MUI
ISP tidak membuat produk kress!! Untuk hasil yang lebih kress / keras, dapat dikombinasi dengan enzim perenyah WBS 500