IKAN ASIN TERI NASI/TERI MEDAN 1KG

Deskripsi Teri Nasi Rebus
Teri nasi rebus adalah jenis ikan teri kecil yang telah melalui proses perebusan dalam air garam sebelum dikeringkan. Nama "teri nasi" mengacu pada ukurannya yang sangat kecil, mirip dengan butiran nasi. Setelah direbus, teri nasi memiliki tekstur yang lebih kenyal dan rasa yang gurih asin.
Keunggulan Teri Nasi Rebus:
1. Ukuran kecil dan tanpa proses pembelahan, sehingga mudah digunakan untuk berbagai masakan.
2. Cepat matang, cocok untuk ditumis, dijadikan campuran sambal, atau digunakan sebagai taburan pada makanan.
3. Tahan lama karena pengawetan dengan garam dan pengeringan.
Teri nasi rebus sangat populer sebagai bahan pelengkap masakan tradisional, seperti nasi liwet, urap, atau campuran sayur asem.
---
Kandungan Nutrisi pada Teri Nasi Rebus
Sebagai ikan laut kecil, teri nasi rebus mengandung banyak nutrisi penting, meskipun ukurannya kecil. Berikut adalah kandungan utamanya:
Vitamin
1. Vitamin D
Sangat tinggi untuk menjaga kesehatan tulang dan meningkatkan penyerapan kalsium.
2. Vitamin B12
Berperan dalam produksi energi, pembentukan sel darah merah, dan menjaga kesehatan saraf.
3. Vitamin A
Mendukung kesehatan mata dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
4. Vitamin E
Bertindak sebagai antioksidan untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
5. Vitamin K
Membantu dalam pembekuan darah dan mendukung metabolisme tulang.
Mineral
1. Kalsium
Karena ukurannya kecil, teri nasi sering dimakan bersama tulangnya, yang sangat kaya kalsium untuk kesehatan tulang dan gigi.
2. Fosfor
Mendukung pembentukan energi dan kesehatan jaringan tubuh.
3. Zat Besi
Berperan dalam mencegah anemia dengan meningkatkan produksi hemoglobin.
4. Selenium
Sebagai antioksidan yang mendukung sistem imun.
Protein
Sebagai sumber protein hewani yang membantu pembentukan otot dan perbaikan jaringan tubuh.
Asam Lemak Omega-3
Meskipun ukurannya kecil, teri nasi mengandung omega-3, yang baik untuk kesehatan jantung, fungsi otak, dan mengurangi peradangan.
Kandungan Sodium
Karena direbus dalam air garam, kandungan sodium pada teri nasi rebus cukup tinggi. Ini memberikan rasa gurih, tetapi perlu diwaspadai bagi penderita tekanan darah tinggi.
Teri nasi rebus adalah sumber nutrisi yang padat dan praktis untuk melengkapi kebutuhan protein, vitamin, dan mineral, terutama bagi mereka yang mencari alternatif makanan kaya gizi dengan harga terjangkau.