ICOO Coffee Single Origin Honey Process Java Preanger Kopi Asli Jawa Barat V60 Vietnam Drip Esperesso Americano 250gr

ICOO Coffee Single Origin Honey Process Java Preanger
Honey Process umumnya digunakan di banyak negara-negara Amerika Tengah seperti Costa Rica dan El Salvador. Belakangan proses ini juga semakin populer di Indonesia. Pada honey process, ceri kopi akan dikupas dengan mesin mekanis, tapi metode ini menggunakan lebih sedikit air jika dibandingkan pulped natural process. Mesin depulper akan dikendalikan untuk menentukan seberapa banyak daging buah yang mau tetap ditinggalkan melekat dengan biji sebelum dijemur. Kulit daging yang tersisa ini dalam Bahasa Spanyol diistilahkan dengan miel yang berarti madu (honey). Sederhananya, pada honey process ada sedikit lendir—atau mucilage dalam istilah Bahasa Inggris—yang tampak lengket pada biji kopi. Dari sinilah proses ini kemudian dinamakan honey process. Jadi bukan karena menggunakan madu, ya.
Karakter Kopi dengan Honey Proses ini cenderung lebih manis dari proses yang lainya, untuk mendapatkan rasa yang sempurna teknik penyeduhan yang kami sarankan v60, tubruk cold brew dan teknik penyeduhan manual lainnya
Single Origin : Pegunungan Malabar Jawa Barat (atau lebih dikenal Java Preanger)
Varietas : Typica dan Ateng Super
Ketinggian : 1200-1600 mdpl
Level Roasting : Medium
Tersedia dalam bentuk gilingan :
- Biji Kopi (Whole Bean)
- Giling Halus (FIne)
- Giling Sedang (Medium)
- Giling Kasar (Coarse)
Bisa disesuaikan dengan metode seduh yang anda inginkan.