How To Cook A Peacock: Le Viandier: Medieval Recipes From The French Court

sku: COM9781438210124USED
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
$18.89
Shipping from: Canada
Description
In the fourteenth century, French kings prized such fare as peacock, storks and herons. Guillaume Tirel not only cooked these dishes, he left a book on how to do it. Because (it is said) he had a long sharp nose, he was nicknamed "Taillevent" ("Slice-wind"), and his classic cookbook is often referred to as "Taillevent's Viandier". Le Viandier has survived in at least four different versions. Now Jim Chevallier has translated one of the earliest and most difficult versions - the so-called Fifteenth Century version. This affordable translation makes a precious historical document more readily available to recreational medievalists, food historians and students of medieval life. Luckily, too, many of the dishes listed use familiar ingredients such as chicken, veal, eggs and peas. Adventurous cooks can adapt these original period recipes for modern use, and impress their friends with brewets, pasties, galantines and coulis.
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed

$111.16
2024 новая мужская обувь платформа увеличение роста ботинки Мартина модный тренд универсальные повседневные короткие рабочие ботинки 77067-R 38 чёрный
joom.ru
$7.89
Motorcycle Rear View Side Mirrors Motorcycle Rearview Side Mirrors 10mm for Cruiser Chopper Scooter ATV
aliexpress.ru
$230.00
Лидер продаж, 3-колесная бейсбольная машина Ra wlin gs Spin Ball Pro, бесплатная доставка
aliexpress.com
$14.06
Jethro Tull 3D одеяло с принтом Sherpa прямоугольное одеяло текстиль Флисовое одеяло брезентовое одеяло домашний декор h01
aliexpress.ru
$1.78
Подметайте его под коврик, подушка, искусство, 40 х0 см, украшение спальни, Симпатичные уличные подушки Бэнкси в стиле поп-арт для дивана, квадратная наволочка
aliexpress.ru
$14.17
Solar Lights Outdoor Garden Decor 2pcs Dandelion Flower Stake Landscape Lights IP65 Waterproof 3 Lighting Modes Solar Garden
aliexpress.com
$2.50
Новинка, чехол для подушки со светодиодной подсветкой в виде рождественской елки, 55 см, наволочка с Санта-Клаусом, рождественские подарки на новый год 2023
aliexpress.ru
$13.61
BISI GORO 2021 Men Genuine Leather Wallet Crazy Horse Leather Card Holder Vintage Purse Rfid Aluminium Business ID Card Holder
aliexpress.com
$16.00
4 шт круглое сопло 5/8/10 мм паяльная станция, пистолет с горячим воздухом, насадки для внимание ST-862D паяльная станция тепловой пистолет-распыл...
aliexpress.ru
$37.00
Профессиональные цветные 6,0 6,5 дюймовые изогнутые ножницы JP440C для груминга домашних животных ножницы для собак и кошек
aliexpress.ru
$7.46
Кабель USB C для передачи данных, удлинительный кабель для принтера, удлинительный кабель USB «папа-мама» типа C 1m
joom.com
$26.05
Успокаивающий бальзам для тела Melisa & Strawberry & Vit.C, 200 мл Herbapol, Polana
cdek.shopping
$158.59
women's down & parkas winter white duck jacket women long puffer coat female thin woman clothes autumn casaco feminino inverno wpy4015, Black
dhgate.com
$8.38
CCCAM 8 lines fast stable cable outdoor television antennas Europe clines for DVB S2 Poland Germany Spain Portugal
dhgate.com
$16.95
Новинка 2022, брендовая спортивная одежда с трапециевидным принтом, мужской теплый комплект из двух предметов 16 цветов, свободная толстовка с...
aliexpress.ru
$7.90
Hot Brand Perfume For Men Long Lasting Parfum Spray Bottle Portable Classic Cologne Gentleman Fragrance Parfume
aliexpress.com
$8.02
Kids Vampire Witch Cosplay Costumes with Hat Short Sleeve Christmas Christmas Halloween Party Dress
aliexpress.com
$7.71
scarves fxaass bandana women hijab square scarf fashion ladies retro luxury silk shawls leopard chain 90*90cm large cape headscarf, Blue;gray
dhgate.com
$58.44
Новый смеситель для раковины Однорычажный вращающийся современный латунный Смеситель для раковины для ванной комнаты хромированный черны...
aliexpress.ru
$43.66
Custom car floor mats for Jaguar XF XE I-PACE XJ XK XJL XJ6 XJ6L F-PACE F-TYPE Double foot mats car accessories
aliexpress.com
$15.02
Cloth Flower Decoration Hand Knitted DIY Jewelry Making Books Earring Necklace Fashion Ornaments Tutorial Book
aliexpress.com
$31.04
20-35CM 613 Blonde Short Bob Wig Straight Human Hair Wigs For Women 150 Full Machine Made Wig Remy Human Hair Wigs With Bangs
aliexpress.com
$384.47
Штатная магнитола Parafar с IPS матрицей для Skoda Octavia на Android 8.1.0 (PF993K)
topradar.ru
$49.99
Synthetic Lace Front Wig Body Wave Body Wave Middle Part Lace Front Wig Long Light Brown Medium Brown Jet Black Dark Brown Natural Black Synthetic Hair Women's Heat Resistant Natural Hairline African
lightinthebox.com
$23.97
медведь сауна песок для мелких животных пластиковых зоотовары ванной прочного play практической hamster ванна
dhgate.com
$13.80
LED Light Therapy Face Detox Massager Photon Skin Tighten Face Lifting Wrinkle Remover Anti Age Beauty Tool Dark Spot Reduction
aliexpress.com
$10.63
Wholesale 100pcs/lot Anti-Static Pack Bag Zipper Waterproof Self Seal Antistatic Storage Package Bag Anti Static Shielding Bag
aliexpress.com