Harami Grill - The Butcher Secret Beef Slice - 500gr Healthy Wagyu

Harami Grill berasal dari Wagyu beef bagian upper belly, sehingga lebih minim lemak dibandingkan beef belly umumnya. Namun ia memiliki marbling lebih banyak krn letaknya dekat ginjal yg jarang dipakai utk kerja keras seperti halnya paha/panggul, sehingga dagingnya empuk (mirip tenderloin) dan juga tasty karena bermarbling. Rasa daging ini adl perpaduan antara Tenderloin dan Ribeye. Pada bagian tengahnya memiliki membran tipis yg edible dan enak saat dimakan.
Upper belly beef ini sering disebut juga sebagai The Butcher Secret Steak karena pada dahulu kala ketika butcher selesai memotong sapi, mereka akan membawa pulang ke rumah daging ini untuk dikonsumsi sendiri dikarenakan tidak banyak yg tahu bahwa daging ini ternyata enak dan sangat berharga (dari 1 ekor sapi hanya ada 1 potong kecil saja di dalamnya).
Highly recommended by butchers and chefs, namun karena daging ini short supply, maka daging ini pun menjadi menu premium.
Daging ini sudah lama menjadi daging favorit di Eropa dan sekarang sangat populer di US. Kebanyakkan orang hanya akan menemukan daging ini di restoran2 high end karena memang jarang dijual di supermarket.
Harami Grill memiliki grade Wagyu Marbling 5/6. Origins: Australia.
Harami Grill cocok juga utk berbagai menu seperti : marinated beef, yakiniku, Korean BBQ, stir fry, dll.
Daging ini juga dijadikan menu andalan di salah satu chain resto Japanese yakiniku yg terkenal di Indonesia, dengan nama : King Harami.
#slicebeef #dagingslice #beefslice #haramibeef
=================
Temukan Cabang Healthy Wagyu di Kota Meat Lovers :
Jakarta : Shopee.co.id/healthywagyujks
Tangerang : Shopee.co.id/healthywagyutgr
Surabaya : Shopee.co.id/healthywagyu.surabaya
=================
Note: silahkan chat ke admin jika ingin foto stock produk saat ini.