Hanum Wine Robusta | Kopi Fermentasi | 100Gr Fine-Medium Dark Roasted

P-IRT 3082510030255-27
Wine Robusta dikenalkan oleh 42 anak muda dari Bhumi Blambangan, Banyuwangi. yang tertarik mengembangkan kopi robusta Kalibaru, yang selama ini dikenal sebagai Land Of Coffe atau Sunrise Coffe of Java. wine robusta coffee adalah produk kopi robusta yang diolah dengan teknik fermentasi sehingga memilki rasa yang kuat seperti anggur (wine). Wine robusta adalah kopi murni tanpa campuran apa-apa, Kalaupun ada rasa kuat seperti minum wine, itu karena proses pengolahan yang berbeda, Salah satunya dari proses fermentasi.
Kekhasan cita rasa wine robusta juga dipengaruhi oleh cara memanen buah kopi yang berbeda. Untuk menghasilkan wine robusta yang nikmat, dipilih dari buah kopi yang benar-benar matang dari pohon (red cherry) dan masih segar. Selanjutnya buah terpilih disimpan dalam kantong kedap angin dengan waktu yang bervariasi, mulai 45-75 hari. Baru kemudian dilakukan proses pengeringan dalam kondisi glondongan, bukan pecah kulit. Terakhir akan diistirahatkan minimal satu bulan sebelum dipasarkan atau layak konsumsi.
Kawasan : Kalibaru
Spesies : Robusta
Ketinggian : 900 MDPL
Proses : Fermentasi Natural
Medium to Dark
Cocok untuk Pour Over - V60 - Chemex - Kain saring - Metal Filter , Aeropress.
SEMUA KEMASAN MENGGUNAKAN VALVE dan ZIPPER
Gambar produk dan warna kemasan serta desain bisa berubah tanpa ada pemberitahuan sebelumnya, mengikuti ketersediaan kemasan kopi yang ada.