Halu Peach Berries (Kopi Halu Arabika Specialty) 100Gr Roasted Beans

Halu Peach Berries adalah kopi dengan process unik yaitu lactic natural, proses fermentasi kopi dalam kondisi anaerobic sehingga mencapai PH rendah dan suhu dingin untuk menumbuh mikroba baik yang akan meng enhance rasa kopi. Beda dengan proses natural pada umumnya atau proses anaerobic natural pada kopi Halu Peach Berries, kami menemukan proses lactic natural di Halu Peach Berries memiliki acidity yang tidak begitu citric namun lebih ke arah phosphoric atau fizzy. Menurut cuppers kami, acidity kopi ini adalah salah satu faktor unik dari kopi ini yang juga berkontribusi kepada rasa dan karakter lainnya yang dimiliki kopi ini. Kopi ini juga menghasilkan rasa yang sangat baik saat dibuat coldbrew. Rasa yang floral dan fruity juga akan tetap terasa walaupun acidity yang rendah dari metode coldbrew. Tapi untuk pencinta manual brew, V60 dan juga Kalita menghasilkan secangkir kopi yang akan memanjakan lidah dengan rasa kaya dan aftertaste yang lingering. Halu Peach Berries adalah kopi yang di proses oleh petani bimbingan Ibu Rani dari Java Halu Coffee. Apa yang patut di apresiasikan adalah quality control dari beliau terhadap processing beans dan juga kebun. Beliau rentan mengunjungi expo atau juga training untuk memimprovisasi teknologi dan kualitas untuk hasil beans Java Halu. Ibu Rani adalah Q processor dan juga Q grader. Menurut kami, apa yang menurut kami bisa menjadi inspirasi dari Ibu Rani adalah kisah dan perjalanan beliau yang bisa menciptakan kopi berkualitas seperti Halu Peach Berries. Beliau membuktikan bahwa, regardless of sex as long as you possess the determination, anything is possible. Asvata Roastery menjamin kualitas produk yang berkaliber tinggi karena kami adalah SCA certified roaster and CQI certified cupper. Kami juga percaya dengan melakukan direct trading dengan petani, kita bisa menciptakan lapangan kerja lebih stabil untuk masa depan industri kopi Indonesia.