Haan Emulplex 250 gr

Haan Emulplex adalah bahan pengemulsi (emulsifier) yang berfungsi untuk membantu adonan cake mengembang sempurna, menghasilkan tekstur lebih lembut, stabil, dan tidak mudah turun. Cocok digunakan untuk berbagai jenis bolu, sponge cake, hingga kue kukus.
Spesifikasi Produk:
Nama produk: Haan Emulplex
Berat bersih: 250 gr
Bentuk: Pasta padat
Warna: Kuning
Kemasan: Pot plastik segel pabrik
Produksi: PT Lautan Natural Krimerindo – Indonesia
Penyimpanan: Simpan di tempat sejuk dan kering
Sertifikasi: Halal
Keunggulan Produk:
Membantu adonan mengembang stabil dan maksimal
Hasil kue lebih lembut dan moist
Cocok untuk metode all-in cake (campur semua bahan sekaligus)
Praktis digunakan dan tahan lama
Cara Penggunaan (takaran umum):
Gunakan sekitar 3% – 5% dari total berat telur
Contoh: 200 gr telur = 6 – 10 gr Emulplex
Cocok digunakan untuk:
Sponge cake, chiffon, bolu panggang/kukus
Lapis Surabaya, brownies kukus
Cupcake, dan aneka kue berbasis telur