HRG DISKON Bonchef - Danish Pastry Sheet

Bonchef Danish Pastry Sheet hadir sebagai solusi praktis bagi kalian pecinta pastry, khususnya danish pastry, seperti Danish Chocolate, Cinnamon Roll, Croissant Cube, dan beragam kreasi lainnya, karena produk ini merupakan adonan beku yang mengandung ragi, terdiri dari 4 lembar berukuran 22x22 cm dengan berat per lembarnya sebesar 187,5 gram, jadi kalian tidak perlu lagi ribet membuat adonan pastrynya serta mudah disimpan kembali.
SPESIFIKASI:
- Adonan Beku Danish Pastry
- Mengandung Ragi
- Berat Bersih 750 gram
- 4 lembar @ 187,5 gram
- Disimpan di suhu -18 derajat celcius atau lebih rendah
- Umur simpan 6 bulan dari tanggal produksi
- Cocok untuk kreasi pastry yang mengandung ragi
SARAN PENYAJIAN:
- Danish Pastry Sheet tidak dapat dibiarkan di Suhu Ruang lebih dari 10 menit jika tidak digunakan (bisa rusak dan tidak dapat mengembang maksimal)
- Danish Pastry: Setelah dikeluarkan dari Freezer harus dithawing terlebih dahulu selama kurang lebih 1 jam, kemudian lembaran dapat dibentuk sesuai selera. Setelah itu adonan Danish harus di-proofing / dikembangkan minimal 2 jam untuk hasil yang maksimal (perkiraan dengan suhu ruangan 32 derajat celcius).
Cara proofing: Tutupi adonan dengan handuk lembab di ruang suhu sekitar 32o Celcius
- Setelah Danish Pastry dibentuk sesuai selera, oleskan dengan telur untuk mendapatkan warna “Golden” / keemasan
- Panggang di oven 200 derajat celcius sampai warna pastry berubah menjadi keemasan
MACAM PASTRY BERBAHAN DANISH:
Croissant -