HOUSE BLEND 50% ARABICA 50% ROBUSTA KOPI WONOSOBO SUPER KOPI PILIHAN

House blend itu sebenarnya apa sih, house blend bisa dibilang salah satu perbendaharaan dari kebaikan perkembangan industri kopi yang menyebar di seluruh dunia.
KOPI bisa dipastikan sajian minuman yang dikonsumsi di seluruh dunia dengan segala variasi resep kopi yang tidak pernah ada habisnya. Perkembangan industri kopi sangat dinamis, bahkan selalu ada inovasi dari mulai tahap produksi buah kopi, distribusi biji kopi hingga penyajian minuman kopi. Tidak hanya melibatkan pelaku kopi di industri ini, para penikmat kopi pun hampir semua mengerti dan memahami kopi seperti apa yang mereka minum. Maka siklus saling menghargai ini pun tercipta, petani kopi yang berupaya merawat buah kopi terbaik, roaster berupaya memaksimalkan potensi rasa dari buat kopi terbaik, barista berupaya menyajikan sajian bercita rasa terbaik, untuk para penikmat kopi yang juga menghargai proses dari hulu ke hilir secangkir kopinya.
Dari sekian banyaknya perbendaharaan di industri kopi, house blend adalah gabungan dari dua biji kopi yang berbeda. House blend sendiri diracik oleh roaster ataupun barista dengan segala kalkukasinya untuk tujuan tertentu. Bukan berarti kamu tidak boleh meracik biji kopi sendiri di rumah, asalkan kamu memahami dasar memadukannya, siapa pun bisa menggabungkan dua atau lebih biji kopi yang berbeda. Pada saat kapan biji kopi diracik, apakah pada saat menyangrai atau sesaat ketika akan menyeduhnya. House blend diracik ketika biji kopi selesai disangrai, bukan pada saat proses sangrai ataupun penyeduhan.
Kopi house blend untuk apa sih, roaster ataupun barista meracik house blend untuk menciptakan profil rasa baru dengan kesan rasa kuat yang berbeda. Meraciknya dengan penuh pertimbangan dan perhitungan, meracik arabika dengan robusta ataupun meracik arabika yang satu dengan arabika yang lain. Sangat jarang memadukan biji kopi robusta dengan robusta pula, bukan berarti tidak ada, jika kamu ingin mencobanya silahkan. Biji kopi house blend juga bertujuan untuk menampilkan ciri khas dari kedai kopi itu sendiri, dari sajian kopi eksklusif menggunakan house blend tertentu. Bahkan ada kedai kopi yang menjual hasil racikan house blend versi terbatas mereka, bukan hanya untuk profit melainkan untuk membangkitkan loyalitas pelanggan dan juga sebagai coffee gifts.
#kopi