Gum jum choi dried lily buds kim chiam golden needle vegetable huang hua chai bunga bakung kering

gum jum choi 金針菜 / dried lily buds / golden needle vegetable / huang hua cai
Harga untuk 100g. Pembelian diatas 100g akan dipacking gabung kecuali ada permintaan untuk pisah
Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, dried lily buds dianggap membantu mengatasi insomnia, mengobati kecemasan, dan meredakan batuk. juga dikenal untuk membantu fungsi otak yang sehat dan mencegah pembekuan darah. Tunas bunga lily kering adalah sumber vitamin C dan potasium yang baik, serta magnesium, tembaga, dan mangan.
Pemakaiannya perlu direndam dalam air sebelum digunakan. Bisa merendamnya sekitar setengah jam hingga satu jam, setelah itu kotoran akan mudah terlepaskan. Tetapi masih lebih baik untuk membilasnya dengan air mengalir setelahnya dan sebelum memeras air berlebih dari mereka. Jangan direndam terlalu lama karena akan kehilangan rasanya.
Biasanya sebelum dimasak akan dibuang sedikit bagian pangkal yang keras kemudian diikat dengan simpul yang memberi mereka tekstur kenyal yang baik.
Dried lily buds adalah bahan dalam banyak resep Cina otentik baik sebagai sayuran jenis maupun sebagai hiasan. Salah satu hidangan yang paling terkenal adalah Jai, atau dikenal sebagai Buddha Delight, yang merupakan sup vegetarian yang disajikan secara tradisional pada hari pertama Tahun Cina untuk membawa keberuntungan. Hidangan Cina terkenal lainnya adalah daging babi Mu Shu, telur, daging babi, dan tumis sayur yang dibungkus dengan pancake, dan sup panas dan asam klasik. Bisa juga di masak dengan ayam.
Untuk yang vegetarian bisa masak dengan campuran berbagai jamur
memiliki rasa yang bersahaja, agak manis dengan sedikit rasa getir. lebih banyak digunakan untuk aromanya, yang berada di antara buah dan bunga.