Gulasemut

Gula kelapa organik atau organic coconut sugar adalah pemanis alami yang terbuat dari nira kelapa yang diolah secara organik. Gula kelapa memiliki beberapa keunggulan, di antaranya:
Indeks glikemik rendah
Gula kelapa memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan gula pasir, sehingga bisa menjadi pilihan yang baik bagi penderita diabetes.
Kandungan nutrisi
Gula kelapa mengandung serat inulin yang membantu memperlambat penyerapan glukosa. Gula kelapa juga mengandung beberapa vitamin dan mineral.
Bebas gluten
Gula kelapa bebas gluten, sehingga aman dikonsumsi bagi orang yang menderita celiac dan intoleransi gluten.
Pilihan vegan
Gula kelapa berbahan dasar tumbuhan dan diproses secara minimal, sehingga populer di banyak pola makan vegan.
Gula kelapa juga disebut gula semut karena bentuknya yang seperti rumah semut. Gula kelapa dapat digunakan sebagai pengganti gula putih dengan rasio 1:1 dalam sebagian besar resep.