Gula merah / Gula Jawa asli manis

Gula merah dibuat dari sari atau nira batang pohon palem ataupun kelapa, rasa manis pada gula merah lebih cocok dibuat untuk tambahan pada pembuatan kue atau makanan lainnya. Sedangkan gula aren dibuat dengan mengambil sari atau nira dari pohon aren. Pada segi warna gula aren, memiliki warna coklat yang lebih hitam.