Gula Mint / Gula Donat / Gula jagung / Gula Kembang Gula (500 gram) / Glukosa Monohidrat Food Grade / Dextrose Monohydrate

Dextrose Monohydrate adalah sejenis kristal putih. Ini diproduksi dengan menggunakan pati jagung sebagai bahan baku.
Secara luas untuk nilai nutrisinya : 1 gram Glucose Monohydrate = 3.600 kalori energi
Sebagai gula sederhana, Dextrose Monohydrate mudah diserap tubuh dan memberikan energi instan untuk mengatasi kelelahan fisik. Sebagai penganti Gula Tebu (sukrosa). Sebab tidak merubah rasa makanan, menanamkan rasa lembut dan menciptakan sensasi dingin di mulut. Sebaagai pemanis produk olahan. Dengan rasa manis sekitar 75% sukrosa, Dextrose Monohydrate dapat digunakan pada proses pembuatan Makanan panggang, Olahan susu (Yougurt dan es krim), permen karet dan olahan permen. Sebagai pengawet alami. Bubuk glukosa mudah menyerap kelembaban. Dalam makanan pencuci mulut dan produk baking, bubuk glukosa bisa menjaga produk tetap lembut, meningkatkan umur simpan dan meningkatkan rasa.
Selain meningkatkan rasa dan manisnya kue, biskuit dan produk roti lainnya, Dextrose Monohydrate berkontribusi pada warna kerak dan tekstur. Glukosa Monohidrat mempercepat reaksi pembuatan bir dan fermentasi dan mengurangi waktu berdiri saat melarutkan dan mendinginkan adonan.
Dalam industri pengalengan, Dextrose Monohydrate menanamkan rasa manis, tubuh dan gloss pada buah-buahan, meningkatkan tekstur dan meningkatkan rasa. Glukosa Monohidrat juga berkontribusi terhadap retensi warna alami yang lebih baik dan Dextrose Monohydrate juga sangat efektif dalam menghambat pembusukan mikroba dalam produk yang diawetkan dan daging.
Dextrose Monohydrate membuat dirinya bermanfaat bagi industri kembang gula dengan mengendalikan rasa manis, kelembutan dan kristalisasi kembang gula dan makanan lainnya.