Guar Gum Premium Hidrocoloid Food Grade (500 g)

berat 1 kg
#Guargum berasal dari benih tanaman legum Tetragonolobus Cyamopsis. Berfungsi sebagai serat larut dan memperbaiki cara kerja tubuh saat mencerna dan menyerap nutrisi dari makanan. digunakan untuk mengentalkan makanan, food additif pada es krim (pengental / penguat bodi dan mencegah kristal es), makanan diet, saus salad, sup dll.
Handbook of Dietary Fiber mencatat bahwa serat dalam Guar Gum dapat membantu meningkatkan viskositas dari isi lambung sehingga waktu pengosongan lambung tertunda. Tingkat tertunda pencernaan dan waktu pengosongan lambung membantu anda merasa lebih kenyang untuk jangka waktu yang lama, sehingga asupan kalori dari makanan menurun.
Membantu menstabilkan bahan makanan. Dalam makanan, tepung Guargum dapat menarik dan mengikat air, terjadi proses pengentalan makanan dan menguraikan serat pada waktu bersamaan. Guargum digunakan dalam resep tepung putih bagi yang alergi gluten, sebagai pengganti tepung dan lemak untuk membantu mengurangi kadar kalori pada makanan, mempertahankan makanan sesuai ketebalan dan tekstur. Mengandung 1 kalori per gram dan lemak 9 kalori per gram. Dibanding dengan tepung 4 kalori per gram.
Kapasitas air yang unik dari olahan Guar Gum membuat guar gum menjadi sangat baik untuk diet penurunan berat badan.
Guar Gum membantu penyerapan kolesterol dan juga mempromosikan ekskresi cairan empedu, yang merupakan zat yang membantu memecah dan menghilangkan asam lemak kolesterol tubuh anda.