Guar Gum Food Grade 1kg / Guargum Pengental makanan / Guargum

HALAL dan FOOD GRADE
Expired : desember 2025
Netto : 1kg
Guar gum ini aman untuk diet/vegan.
Guar gum adalah serat dari biji tanaman guar (cluster bean plant) atau merupakan jenis polisakarida yang berasal dari biji tanaman kacang polong Cyamopsis tetragonolobus. Guar gum biasanya digunakan untuk menstabilkan, mengentalkan, dan mengemulsi produk industri, seperti lotion, suplemen serat, yogurt, dan lainnya.
Guar gum dapat membantu tubuh Anda menyerap dan mencerna nutrisi dari makanan yang Anda konsumsi. Guar gum tidak mempunyai banyak nutrisi, tapi rendah kalori dan tinggi serat, tentu saja dapat membantu Anda membuat kenyang tanpa harus makan banyak dan khawatir mengalami kenaikan berat badan.
Takaran untuk makanan :
1. Kue kering: ¼ hingga ½ sendok teh per cangkir tepung
2. Kue dan pancake: ¾ sendok teh per cangkir tepung
3. Muffin dan roti cepat: 3/4 sendok teh per cangkir tepung
4. Roti: 1,5 hingga 2 sendok teh per cangkir tepung
5. Adonan pizza: 1 sendok makan per cangkir tepung
6. makanan panas (gravies, semur, puding panas): 1-3 sendok teh per satu liter cairan
7. makanan dingin (saus salad, es krim, puding): sekitar 1-2 sendok teh per liter cairan
8. Mie : 1 - 2 gram per 1 kg bahan tepung
Fungsi : utk memperbaiki tekstur mie, mengurangi penyerapan minyak dan untuk melembutkan mie.
Manfaat untuk kesehatan :
1. Menurunkan kolesterol, dosis 5 gram serat tidak larut
2. Mengatasi diabetes, dosis 15 gram per hari
3. Menjaga kesehatan usus (PHGG/sindom usus), dosis 5 gram guar gum yang terhidrolisa sebagian
4. Menurunkan berat badan, konsumsi 15 gram guar gum per hari dapat menurunkan berat badan sebanyak 2.5 kilogram
5. Mengatasi sembelit