Green Bean Kopi Arabika Gayo Honey Proses 1 Kg

Berat : 1 kg
Origin : Gayo
Proses : Honey proses
Altitude : +1300 mdpl
Kopi arabika gayo honey proses KAWA GAYO diambil dari buah kopi pilihan yang matang sempurna, tujuannya adalah untuk mendapatkan cita rasa dan aroma kopi terbaik.
Setelah kopi dipetik langsung dipecah dengan mesin pulper untuk membuang kulit cherry. Setelah itu biji kopi ini dikeringkan dibawah sinar matahari tanpa dilakukan proses pencucian.
Tujuannya adalah agar lendir (mucilage) dapat meresap kedalam biji kopi, Mucilage ini menyimpan kandungan gula.
Maka dari itu, rasa yang bisa ditemukan dalam honey proses adalah sweetness yang tinggi dengan balance acidity.
Jadi kopi honey bukan kopi yang menggunakan madu ya..