Glucono Delta Lactone GDL Fuso Japan Food Grade / Cioko Sekau Tahu / Fuso Kembang Tahu 100 gr

Glucono Delta Lactone / GDL – Fuso Japan | Food Grade 100gr
SPESIFIKASI PRODUK
Merk: FUSO (Jepang)
Kemasan: Repack (Plastik alufoil)
Bentuk: Serbuk
Warna: Putih Cerah
Netto: 100 gram
Grade: Food Grade (Kualitas Terbaik)
Status: Ready Stock
DESKRIPSI PRODUK
Glucono Delta Lactone (GDL), atau gluconolactone, adalah bahan aditif makanan berkode E575. GDL merupakan bentuk lakton dari asam D-glukonat yang bekerja sebagai:
- Sequestrant (pengikat ion logam)
- Acidifier (penurun pH tanpa rasa asam)
- Agen koagulan (penggumpal, seperti pada tahu)
- Agen pengawet makanan & minuman
APLIKASI UMUM
- Penggumpal tahu → Hasil tahu lebih lembut, tidak asam
- Pengawet mayonaise & dressing
- Penurun pH pada minuman & produk fermentasi
- Formulasi makanan sehat & vegan
PETUNJUK PENGGUNAAN
Untuk 5 kg kedelai + 25 L air → gunakan ±8.5 gram GDL
CATATAN PENTING
- Harap merekam video unboxing saat membuka paket sebagai bukti jika ada kerusakan.
- Klaim tanpa video tidak dapat kami proses.
- Membeli produk ini berarti setuju dengan ketentuan tersebut.
GDL Fuso Japan adalah pilihan ideal bagi Anda yang mengutamakan kualitas dalam produksi tahu, makanan olahan, maupun eksperimen kuliner sehat. Cocok untuk kebutuhan dapur rumah tangga, usaha kecil, hingga produksi makanan skala UMKM.