Gelatin

Gelatin Sapi Halal Gelita Super (high viscosity)
Gelatin Sapi Halal Gelita. dari New zeland produsen gelatin eropa terkemuka
dunia, dengan kualitas terbaik di dunia. gelatin sapi Halal (dari tulang dan
kulit jangat sapi sehat) Gelatin dengan nama ilmiah Hydrolised Collagen
(C76H124O29N24) adalah zat kimia padat, tembus cahaya, tak berwarna, rapuh (jika
kering), dan tak berasa. Gelatin umumnya digunakan sebagai zat pembuat gel pada
makanan, industri farmasi, fotografi dan pabrik kosmetik. Dalam industri pangan,
gelatin luas dipakai sebagai salah satu bahan baku dari permen lunak, jeli, es
krim dll. Dalam industri farmasi, gelatin digunakan sebagai bahan pembuat kapsul
dl. br / br / Gelatin merupakan senyawa turunan yang dihasilkan dari serabut
kolagen jaringan diperoleh dari hidrolisis parsial penghubung, kulit, tulang dan
tulang rawan hewan dengan asam atau basa, merupakan protein yang larut bersifat
sebagai gelling agent (bahan pembuat gel) atau sebagai non gelling agent. Sumber
bahan baku gelatin dapat berasal dari sapi tulang dan kulit. merupakan produk
alami, dimanfaatkan sebagai bahan penstabil (stabilizer), pembentuk gel (gel
agent) pengikat warna dll. br / br / Gelatin pangan ke Indonesia diimpor dari
produsen yang telah bersertifikat Halal Nomor Sertifikat. LP POM-MUI :