Gelatin Sapi Halal Beef Gelatine 100 GR

Gelatin berfungsi mengentalkan adonan, sehingga teksturnya menjadi lebih lembut. Oleh karena itu, gelatin sangat cocok digunakan sebagai bahan pembuat cheesecake, ice cream cake, mousse, puding, glaze topping, whipped cream, dan sebagainya.
Antara lain sebagai pembentuk busa untuk permen marsmallow, pembentuk gel pada pengolahan selai dan jelly, bahan penstabil pada pembuatan es krim, yogurt, dan keju, bahan pengikat pada permen confentionary, bahan penjernih pada jus buah, bir, dan wine, serta bahan pengemulsi pada margarine dan olahan daging.