Garnituren in der Gastronomie von A - Z
Description
Ein Nachschlagewerk mit rund 700 alphabetisch geordneten Garnituren. Das Buch soll zu einer originalgetreuen Speisenzubereitung, zu fachgerechter Beratung und sachlich richtiger Gestaltung von Speisekarten beitragen. Je nach Garnitur wird über Entstehung bzw. Herkunft, Verwendungsart, gruppiert nach Hauptbestandteilen, sowie wesentlichen Arbeitsschritten für die Zubereitung von etwa 2500 Gerichten informiert.
Technical Details
| cbid: | 0 |
| ISBN: | 978-0-01-685531-3 |
| nodiscount: | yes |
| page_extent: | 172 |
| Type: | book |
| year: | 1990 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
1,071.42 руб.
New design studio recording microphone compatible for mobilephone and camera
alibaba.com
253.62 руб.
Hot selling Sport fitness rotatable phone holder silicone running arm band phone holder
alibaba.com
389.23 руб.
910Slimming Cream Fat Burning Full Body Sculpting Man 7 Days Powerful Weight Loss Woman Fast Belly
aliexpress.com
618.58 руб.
Dashboard Hook Bracket for Tesla New Model 3+ Highland 2024 Car Interior Upgrade Modified Air Outlet Phone Stand Hook Bracket
aliexpress.com
607.69 руб.
5pcs E27 B22 Bulb Wall Switch CCT 3 Color Temperature AC220V 110V 18W 24W Memory Function Color Temp Reset Light for Bedroom
aliexpress.com
776.78 руб.
Camo Navy Trousers Man Harem Y2k Tactical Military Cargo Pants for Men Techwear High Quality Outdoor Hip Hop Work Stacked Slacks
aliexpress.com
102.12 руб.
Автомобильный штуцер для разделения труб, плоскогубцы для затяжки соединений, топливные фильтры, шланг, инструменты для демонтажа автомобильных труб
aliexpress.com
210.94 руб.
New 2021 Spotty Woven Net Panel Metal Cutting Dies for DIY Scrapbooking and Card Making Background Embossing Craft No Stamps Set
aliexpress.com
201.73 руб.
Puzzle DIY decompression telescopic versatile dog telescopic tube decompression toy LaLaLaLe small animal shape
aliexpress.com
344.03 руб.
For AHD Camera Cables 5M/10M/20M/30M BNC Cable Output DC Plug Cable for Analog AHD Surveillance CCTV DVR System Accessories
aliexpress.com
60.27 руб.
Pipe Connector Pipe Seal Washing Machine Drain Pipe Seal Deodorant Pipe Connector Sewer Pipe Sealing Cover Bathroom Accessories
aliexpress.com
923.26 руб.
Многофункциональная сумка для инструментов, сумка для инструментов с несколькими карманами, устойчивая к падениям и износу, сумка для электрика из Оксфордской ткани, 2023
aliexpress.ru
1,968.73 руб.
Автомобильный беспроводной пульт дистанционного управления в систему запуска RFID один щелчок Звуковое и визуальное напоминание один ключ з...
aliexpress.ru
2,153.72 руб.
Весна-Осень 2023, Модный деловой длинный костюм, мужские брюки, классические эластичные Прямые корейские офисные официальные брюки для мужчин
aliexpress.ru
868.85 руб.
For Mercedes Benz CLS W218 X218 Shooting Brake 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Car Front Wiper Blades Brushes Windscreen Wash
aliexpress.com
917.40 руб.
100PCS P75-G1 Crown Needle Spring Test Probe Nickel-plated Test Pin Thimble Length 16.5mm Electronic Tool Metal Probe P75-G
aliexpress.com
544.08 руб.
Unisex T ShirtsHigh Qaulity Queen T Shirt Streetwear Tees Black Women Strong T Shirt Melanin Women Tops Tees
aliexpress.com
327.28 руб.
mask colorful face green gray 3-ply dust balck disposable pink 3 masks mouth xumum layer cover party non-woven ghkef hmvic
dhgate.com
2,665.99 руб.
runway summer chiffon dress women tropical jungle florl print holiday beach bow midi dresses 210529, Black;gray
dhgate.com
971.71 руб.
70x45mm angel wing arrow pattern cremation pendant urn funeral urns for sharing ashes dogs cats human keepsake - your wings were ready, Silver
dhgate.com
15,849.45 руб.
Metal decoration side zipper boots chunky heel tall Chelsea boot leather shoes Almond Toes knee-high riding boots luxury designers brands shoe for factory footwear, Black 1
dhgate.com
2,838.99 руб.
galleryse tees mens t shirts women designer t-shirts cottons man s casual shirt luxurys clothing shorts sleeve clothes, White;black
dhgate.com
2,641.71 руб.
spring and summer style korean lace splicing round collar fashion temperament thin sexy for women dresses 210602, Black
dhgate.com
1,410.00 руб.
Галстук мужской 2beMan G_микрофибра-147/5 темно-синий 147х5 см, G_микрофибра-147/5
goods.ru
80.36 руб.
Random Mix 10- 500 Styles Alloy Enamel Charms for Jewelry Making Cute Animals Fruits Christmas Pendants for Earrings Necklaces
aliexpress.ru
593.46 руб.
Волшебная глиняная варежка для мытья автомобиля, автомобильная глиняная ткань, полотенце для ухода за автомобилем, Губка из микрофибры, под...
aliexpress.ru
634.48 руб.
SHAYI DIY 5D Diamond Painting Colorful Cartoon Tree Landscape Mosaic Embroidery Cross Stitch Scenery Home Decoration
aliexpress.ru
1,756.96 руб.
Бесплатная доставка wummer женский шелковый шарф женские шарфы женская Пляжная накидка шифоновая шаль bandanna солнцезащитный фуляр глушитель па...
aliexpress.ru
1,401.21 руб.
Женский кожаный рюкзак с защитой от кражи, Дамская Дорожная сумка на плечо, школьные ранцы для девочек
aliexpress.ru
1,171.03 руб.
Кожаный ремешок спортивный ремень с металлической пряжкой; Повседневная ремешок для наручных часов Apple Watch, версии 44 мм 40 мм, 42 мм, 38 мм, верси...
aliexpress.ru
1,871.63 руб.
Luxury Crystal Rhinestone Car Tissue Case Box Full Diamond Auto Armrest Block Paper Storage Covers Organizers Girls Accessories
aliexpress.ru
398.43 руб.
Резиновая модель высокого качества, ручные Грипсы Protaper для внедорожника, мотоцикла, Кросса 7/8 дюйма, резиновые гелевые ручки, Тормозные ручк...
aliexpress.ru
1,916.00 руб.
Модный школьный портфель для молодых студентов, вместительный водонепроницаемый нейлоновый дорожный рюкзак, Высококачественная сумка для...
aliexpress.ru
139.79 руб.
Женская сумка-хобо из искусственной кожи, винтажная сумка через плечо со змеиным принтом, универсальная маленькая сумочка
aliexpress.ru
333.14 руб.
For Changan CS75 PLUS CS95 CS35 CS35 PLUS CS15 CS55 Accessories 4Pcs Car Styling Door Sill Pedal Protector Carbon Fiber Stickers
aliexpress.ru
4,063.02 руб.
Женский трикотажный пуловер с вышивкой букв, с круглым вырезом и длинным рукавом
aliexpress.ru
2,519.51 руб.
W51 Smart Watch Men Heart Rate Fitness Tracker Sleep Monitoring Waterproof Smartwatch Camera Remote Control
aliexpress.ru
835.37 руб.
Женские юбки со складками, простые универсальные повседневные мешковатые юбки до середины икры с высокой талией, для студенток, в Корейском...
aliexpress.ru
1,322.53 руб.
SYJ Withered England Style Fashion Simple Sleeveless White Linen Blouse Women Blusas Mujer De Moda Shirt Women Blouse And Tops
aliexpress.ru
