Gameela Coklat Batangan Elmer Dark Bakery Compound FLX Repack 1 Kg Halal DCC Bahan Kue Brownies Cake

Gameela Shop
Coklat Batangan
Elmer Dark Bakery Compound FLX
Repack 1 Kg
Dark Chocolate Compound DCC
Coklat Kompon Bahan Kue Tart Brownies Cookies Black Forest Aneka Hidangan Dessert Cake
Netto : +/- 1 kg
Exp : 10/08/2023
PENTING!!!
» Coklat kompon batangan ini kami ecer dari kemasan aslinya yang berukuran 5 kg (dapat dilihat di gambar), sehingga jika ada selisih ukuran berat pada setiap potongan, harap dimaklumi, karena dipotong secara manual. Jika Anda membeli, berarti Anda setuju dan ikhlas dengan kondisi ini, sehingga tidak akan ada masalah nantinya terkait dengan hal ini.
» Karena coklat ini sudah kami ecer, maka Anda tidak akan menerima coklat ini dalam kemasan aslinya, melainkan dalam kemasan repack (seperti di gambar) dan setiap produk selalu kami lengkapi dengan informasi tanggal kadaluarsanya.
Tersedia dalam kemasan repack 500 gr, repack 1 kg, dan original 5 kg.
Untuk kemasan repack 500 gr, bisa dilihat di sini :
Untuk kemasan original 5 kg, bisa dilihat di sini :
Komposisi :
Gula, pengganti lemak coklat, kakao bubuk (16.15 %), pengemulsi lesitin kedelai, perisa sintetik vanila, dan perisa alami coklat (mengandung pewarna karamel 1)
Elmer Chocolate Compound merupakan coklat yang berkualitas baik, yang dirancang khusus untuk fungsi multiguna dan mudah dalam menanganinya, mudah diserut, mudah dicairkan, dengan rasa coklat yang enak serta tekstur yang lembut di mulut.
Sangat cocok untuk coklat serut, dicetak, ganache, hiasan dekorasi, praline, isian roti, dan brownies.
Cara Penggunaan :
- Coklat dipotong kecil-kecil dan masukkan ke dalam panci stainless steel.
- Pencairan dengan meletakkan panci di atas air panas (metode au bain marie) +/- 40 C, sambil diaduk perlahan-lahan, hingga mencair seluruhnya. Jangan terlalu panas, air jangan sampai mendidih dan pastikan tidak ada air atau uap air yang tercampur ke dalam coklat.
- Pencairan dapat juga dengan menggunakan microwave dengan panas tinggi +/- 150 C, selama 2 menit sehingga mencair seluruhnya.
- Angkat panci dari air panas dan dinginkan sambil diaduk perlahan-lahan hingga suhu 40 - 42 C, lalu tuangkan pada kue atau cetakan yang sudah bersih untuk menghasilkan kilapan yang prima.
Gameela Shop
Coklat Batangan
Elmer Dark Bakery Compound FLX
Repack 1 Kg
Dark Chocolate Compound DCC
Coklat Kompon Bahan Kue Tart Brownies Cookies Black Forest Aneka Hidangan Dessert Cake