GULA PUTIH CAIR/GULA PUTIH KENTAL/GULA CAIR PEMANIS/GULA KUALITAS PREMIU/GULA CAIR ORIGINAL/GULA CAIR FRUCTOSA/GULA CAIR MURNI/GULA CAIR MANIS

Gula Cair
Gula cair adalah gula pasir putih yang telah larut dalam air.
Sirup sederhana adalah gula cair dengan perbandingan gula dan air 1:1.
Gula cair sering digunakan dalam minuman.
Gula cair berwarna kuning lebih gelap dan dapat digunakan jika menginginkan warna coklat.
Pembalikan Gula
Inversi adalah proses di mana gula dipecah menjadi dua komponen gula, glukosa dan fruktosa, dan produk yang dihasilkan adalah gula invert, gula cair dengan bagian glukosa dan fruktosa yang sama.
Karena fruktosa lebih manis daripada sukrosa atau glukosa, gula invert lebih manis daripada gula putih.
Gula invert 50% adalah ½ sukrosa, ¼ glukosa, dan ¼ fruktosa, karena hanya setengah sukrosa yang diinversi.
Rasio sukrosa terhadap gula invert dalam gula invert cair bergantung pada fungsi mana yang dibutuhkan—gula invert cair terutama digunakan oleh produsen makanan untuk menghambat kristalisasi atau mempertahankan kelembapan dalam makanan kemasan.
Anda dapat membuatnya di rumah: jika resep mengharuskan gula direbus perlahan dalam campuran air dan jus lemon, produk tersebut adalah gula invert.
#GULA PUTIH CAIR
#GULA PUTIH KENTAL
#GULA CAIR PEMANIS
#GULA KUALITAS PREMIU
#GULA CAIR ORIGINAL
#GULA CAIR FRUCTOSA
#GULA CAIR MURNI
#GULA CAIR MANIS