GINO TOSCHI BALMI GLAZE W/MODENA BALSAMICO

Deskripsi Produk:
Balmì Glaze adalah glaz khusus berbasis cuka balsamik Modena (IGP), diproduksi oleh Gino Toschi, merek Italia sejak 1945. Produk ini menyajikan sentuhan aristokrat cita rasa balsamic dengan kemasan botol yang squeezable plus tutup tuang yang presisi—ideal untuk hiasan atau penyajian
Bahan Utama:
Must anggur terkonsentrasi
Cuka Balsamic Modena IGP (~39%) (wine vinegar + must terkonsentrasi)
Bahan pengental: tepung jagung & xanthan gum
Pewarna karamel untuk warna gelap dan konsistensi kental
Karakteristik Sensorik & Tekstur:
Tekstur sangat kental dan glossy
Rasa manis dan asam seimbang dengan aroma kayu hasil fermentasi balsamic tua
Cukup gunakan sedikit untuk memberikan dampak rasa dan dekorasi cantik di piring
Kegunaan & Penyajian:
Cocok untuk garnish akhir: salad, sayuran panggang, daging, keju, seafood, bahkan dessert seperti buah atau es krim
Memberikan efek visual drip atau swirl pada plating profesional