GH - Beras arab basmati abukass - 5kg

beras berkualitas, cocok untuk masakan khas timur tegah
Manfaat beras basmati untuk kesehatan ada beragam, mulai dari mengontrol kadar gula darah hingga menurunkan risiko terkena kanker. Manfaat ini bisa diperoleh karena beras basmati mengandung banyak nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh.
Dibandingkan beras biasa, beras basmati memiliki ukuran yang lebih panjang dan ramping. Beras ini biasanya digunakan untuk membuat nasi briyani. Beras basmati tersedia dalam dua jenis beras, yaitu beras basmati putih dan beras basmati cokelat.
Kandungan Nutrisi Beras Basmati
Dalam 100 gram beras basmati, terkandung 148 kalori dan beragam nutrisi sebagai berikut:
32 gram karbohidrat
3,5 gram protein
1 gram serat
42 mg kalium
14 mg kalsium
Beras basmati juga mengandung nutrisi lain, seperti tiamin, folat, zinc, selenium, fosfor, dan magnesium. Kandungan nutrisi beras basmati putih dan cokelat umumnya sama. Namun, beras basmati cokelat mengandung lebih banyak nutrisi di dalamnya.
Manfaat Beras Basmati bagi Kesehatan
Berkat kandungan gizinya yang cukup beragam, ada segudang manfaat beras basmati bagi kesehatan yang bisa Anda peroleh, di antaranya:
1. Mengontrol kadar gula darah
Sebagian besar jenis beras, terutama beras putih, memiliki indeks glikemik yang tinggi. Artinya, konsumsi nasi putih bisa dengan cepat meningkatkan kadar gula darah. Jika kadar gula darah selalu tinggi atau tidak terkontrol, seseorang berisiko terkena diabetes.
Guna meminimalkan risiko tersebut, Anda bisa mengonsumsi beras basmati cokelat. Beras ini diketahui memiliki indeks glikemik lebih rendah daripada jenis beras lainnya, sehingga bisa dijadikan alternatif sumber karbohidrat.
Selain mengandung indeks glikemik rendah, beras basmati juga memiliki serat dan protein yang juga dibutuhkan untuk menjaga kadar gula darah.
2. Meningkatkan energi dan stamina
Makan nasi basmati juga bisa meningkatkan energi dan stamina. Manfaat beras basmati ini diperoleh berkat kandungan karbohidrat dan protein di dalamnya.
Meski kedua kandungan tersebut bisa meningkatkan energi dan stamina, tapi konsumsinya perlu dibatasi. Pasalnya, banyak konsumsi makanan yang mengandung karbohidrat dan protein justru bisa menimbulkan rasa kantuk.
3. Meningkatkan kesehatan otak
Konsumsi nasi basmati bisa membantu memenuhi kebutuhan vitamin B1 atau tiamin harian. Nutrisi ini berperan penting untuk menjaga kesehatan otak dan mengurangi risiko terjadinya ensefalopati Wernicke.
Selain itu, selenium dan folat yang tinggi juga terdapat dalam beras basmati. Kedua nutrisi ini dipercaya dapat meningkatkan fungsi otak pada penderita gangguan mental dan penyakit Alzheimer.
4. Memelihara kesehatan jantung
Kandungan serat beras basmati cokelat diketahui 20% lebih banyak daripada jenis beras lainnya. Serat berperan penting dalam menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko terjadinya tekanan darah tinggi. Keduanya merupakan faktor risiko utama penyakit jantung.
5. Mencegah penyakit kanker