GELATIN BUBUK MEREK CHEF DANIEL KEMASAN 100 GRAM

Gelatin adalah zat yang diperoleh dengan mengekstrak kolagen dari tulang rawan atau kulit hewan, seperti sapi, dan ikan .Sekitar 98–99% kandungan dalam gelatin adalah protein atau asam amino, seperti glisin, sedangkan sisanya adalah air serta sedikit vitamin dan mineral.
Fungsi Gelatin lainya Antara lain sebagai pembentuk busa untuk permen marsmallow, pembentuk gel pada pengolahan selai dan jelly, bahan penstabil pada pembuatan es krim, yogurt, dan keju, bahan pengikat pada permen confentionary, bahan penjernih pada jus buah, serta bahan pengemulsi pada margarine dan olahan daging.
Tersedia Kemasan 100 gram,500 gram, 1 kg