GELATIN BUBUK 100 GRAM REPACK CENDRAWASIH / GELATINE BUBUK HALAL

Gelatin
Kemasan Ori : 1 kg
Kemasan Repack : 100 Gr
Merek : Cendrawasih
Gelatin dalah Bahan Tambahan Pangan yang berfungsi sebagai pengental pada jelly dan sirup, gelatin juga punya fungsi lainnya, seperti memberikan tekstur lebih set dan kaku jika digunakan dalam pembuatan mousse dan cheese cake dan menstabilkan fresh cream dalam mousse cake.
Kenggulan dari adanya gelatin dalam adonan kue adalah sensasi melting atau meleleh di lidah.
Jadi meskipun gelatin memiliki fungsi utama sebagai pengental tidak bisa menggantinya dengan agar-agar, karena ketika gelatin membuat adonan menjadi lembut, agar-agar malah membuat adonan menjadi padat, sehingga tidak ada sensasi meleleh di lidah yang dicari-cari penikmat pannacota.
BPOM RI MD 279413100300
HALAL
Takaran Penyajian :
0,5% / 500 Gr untuk 100 Kg tepung.
Silakan bisa langsung diorder ya ☺️
HAPPY BAKING