GARAM JONO

garam jono diproduksi di desa jono - grobogan, jawa tengah.
Pada umumnya tambak garam membentang di pesisir pantai dan mengunakan air laut sebagai bahan baku. Namun di Desa Jono, Kecamatan Tawangharjo, Kabupaten Grobogan, garam terbuat dari air sumur di tengah ladang dan lokasinya jauh dari laut.
Kendati bukan berasal dari air laut, rasa garam “Jono” tidak kalah asin dengan garam air laut. Padahal sumur dan areal pengolahan garam seluas kurang lebih tiga hektare tersebut lokasinya berjarak seratusan kilometer dari pantai. Fenomena langka yang tak bisa dijumpai di daerah lain tersebut, menjadikan garam produksi Desa Jono memiliki rasa khas.
Ketika cuaca panas dan terik matahari menyengat, para petani garam Jono tampak sibuk menimba air dari sumur-sumur tua berair asin yang tersebar di areal ladang garam. Air sumur mengandung garam tersebut kemudian dialirkan ke belahan bambu sepanjang sekitar tiga meter sebagai sarana pengeringan hingga menjadi garam kristal.