Fudgy Brownies Burnt Cheese Cake

UKURAN 18CM PO 1-2 HARI
Cheesecake ini adalah racikan dari cheesecake klasik ala SPAIN dengan kulit kue yang ditekan.Terinspirasi oleh versi Basque, ini adalah kue keju yang gosong, retak, dan dimasak dengan api besar. Yang juga berarti ini adalah kue keju yang unik dan paling enak.
Sederhananya, rasanya seperti kue keju karamel. Isi krim memiliki rasa vanilla standar Anda. Sementara bagian eksterior (atas dan tepi) berwarna gelap dan kaya dengan aroma molase dan karamel yang hangat.
Sekilas, Basque cheesecake gosong hampir terlihat seperti raclette gurih atau taart Portugis yang hangus - tetapi potong lapisan atas yang hangus dan menghitam untuk menunjukkan bagian tengah yang lengket dari krim keju, gula, telur, dan krim yang keluar.
PERHATIAN :
KAMI MENGGUNAKAN UKURAN LOYANG STANDARD KUE 18CM.
CHEESE CAKE MERUPAKAN KUE DENGAN TEKSTUR UNIK DAN PADAT KENCANG, SEHINGGA PADA SAAT ADONAN MENTAH MASUK OVEN AKAN MENGEMBANG SESUAI UKURAN, NAMUN KETIKA DIANGKAT DARI OVEN DAN DIDINGINKAN MAKA KUE AKAN MENCIUT LEBIH KECIL DARI UKURAN LOYANG NAMUN KUE MEMADAT DAN MENGENCANG KUAT NAMUN TETAP LEMBUT DI DALAM TIDAK SEPERTI KUE BOLU DAN SIFON YANG AKAN MENGEMBANG KEATAS MELEBIHI UKURAN LOYANG NAMUN TEKSTUR LEMBUT DAN TIDAK BERISI PADAT. JADI JIKA PEMBELI MENGUKUR DENGAN PENGGARIS MAKA AKAN DIDAPAT UKURAN YANG LEBIH KECIL DARI LOYANG DAN ITU HAL YANG WAJAR SEPERTI PENJELASAN KAMI DIATAS. TERIMA KASIH ATAS PENGERTIANNYA.
NOTE:
- TANPA BAHAN PENGAWET
- DAPAT DISIMPAN DI KULKAS SAMPAI 14 HARI
- MENGGUNAKAN BAHAN BERKUALITAS TINGGI
#basque
#cheesecake
#chessemania
#hampers
#kado
#imlek
#natal
#xmas
#christmas
#idulfitri
#ulangtahun
#card
#toppers
#topper
#birthday
#angelcakery
#cheese
#basqueburnt